In der letzten Woche hast du erfahren, welche gravierenden Folgen es haben kann, wenn das Immunsystem seinen Job nicht gut erledigt. Welche Anzeichen es dafür gibt, die du zum einen selbst erkennen kannst und welche Diagnosemöglichkeiten mir in meiner Praxis zur Verfügung stehen, um dein Immunsystem objektiv zu beurteilen.

Heute beschäftigen wir uns mit den Ursachen. Weshalb ist mir die Ursachenforschung so wichtig? Das zeige ich dir am konkreten Beispiel meiner Mutter, die zur Zeit im Krankenhaus liegt.

Doch erst einmal: herzlich willkommen und schön das du zuhörst, bei meinem Podcast „gesund & aktiv“ mit mir, Claudia Beilicke, deiner Heilpraktikerin in Graben-Neudorf.

Schwaches Immunsystem – Weshalb ist die Ursachenforschung so wichtig?

Wie ich gerade in der Einleitung angedeutet habe, möchte ich dir das am konkreten Beispiel meiner Mutter verdeutlichen.

Meine Mutter liegt gerade mit dem Symptom Aszites, das ist eine Wasseransammlung im Bauch, im Krankenhaus. Aszites kann das Resultat verschiedener Krankheiten sein: sei es dass zum Beispiel die Leber nicht mehr richtig arbeitet, zu wenig Eiweiß im Körper vorhanden ist, eine Herzschwäche vorliegt  oder eine Tumor-Erkrankung der Auslöser ist.

Für die Behandlung des Bauchwassers ist es jetzt wirklich total wichtig zu wissen, was die Ursache ist. Da natürlich eine Herzschwäche etwas anderes erfordert an Unterstützung als die Tumorerkrankung.

Leider ist der Aszites meistens ein Hinweis auf ein Endstadium, egal welcher Erkrankung und die Prognosen sind nicht besonders gut. Um so bewundernswerter finde ich es, dass meine Mutter einfach nicht aufgibt. Aber ich schweife ab…

Ein Anliegen in meiner Praxis ist es, dass es bei meinen Patienten gar nicht soweit kommt und wir rechtzeitig die individuellen Ursachen erkennen. Kamen dir einige der genannten Symptome in der letzten Folge bekannt vor?

Dann lass uns jetzt mal gemeinsam die möglichen Ursachen für ein schlecht arbeitendes Immunsystem anschauen:

 Kommen wir nun zu der Frage:

Was schwächt dein Immunsystem?

Schwaches Immunsystem – Mögliche Ursachen

Ein geschwächtes Immunsystem kann viele verschiedene Gründe haben:

1. Stress, Stress, Stress

Über die Folgen von Stress habe ich ja schon einiges in meinen Podcast Folgen erzählt.

Unter anderem:

• erhöht Stress den Cortisol-Spiegel, den Blutzucker-Spiegel und den Insulinspiegel.
• Außerdem ist er ein wahrer Nährstoffräuber. So dass dein Körper in Stress-Situationen vielmehr Vitamine, Mineralien und Spurenelemente benötigt.

Das führt auch dazu, das dein Immunsystem in stressigen Zeiten nicht optimal arbeitet. Forscher konnten z.B. bei ihren Untersuchungen belegen, dass u.a. das Stresshormon Adrenalin das Anheften der Immunzellen an andere Zellen, deutlich reduziert. Und damit auch die Leistungsfähigkeit des Immunabwehr sinkt.

Und wer hat heutzutage keinen Stress?

2.  Zu oft, zu schnell, das Falsche – Unsere Ernährung

Was Du  und wie Du isst hat einen total großen Einfluss auf deinen Stoffwechsel. Eine ungeeignete, nicht für Dich passende Ernährung kann deshalb auf Dauer nicht nur Dein Immunsystem und Stoffwechsel ausbremsen, sondern sogar zu schwerwiegenden Erkrankungen führen. 

Es gibt ein paar typische Ernährungsfehler in unserer heutigen Gesellschaft, die sich auf drei einfache Faktoren zusammenfassen lassen: zu oft, zu schnell, das falsche!

Was ist damit gemeint?

Zu oft: Genetisch betrachtet befindet sich dein Stoffwechsel noch in der Steinzeit.  Die Steinzeitmenschen mussten ihre Nahrung sammeln oder erjagen. Das war ihre Hauptbeschäftigung.

Heutzutage können wir jederzeit auf Essen zugreifen. Wir können im Supermarkt alles einkaufen, unabhängig von den Jahreszeiten. Und wenn du diesen Podcast anhörst, gehe ich mal davon aus, dass dein Kühlschrank die meiste Zeit gut gefüllt ist und du jederzeit Zugriff auf Essen hast.

Und das führt zu einigen Problemen. Denn ständiges Essen bedeutet, dass unser Immunsystem unter Dauerbeschuss steht. Jede Nahrungsaufnahme, sei sie auch noch so klein, löst eine Reaktion des Darmimmunsystems aus und kostet dem Körper wertvolle Energie.

Zu schnell: Wer kennt das nicht: wenn es bei der Arbeit stressiger wird, dann wird eben einfach mal schnell ins belegte Brötchen gebissen, während man die nächste Mail liest. Schnell einen Cafe to go in der Bäckerei mitnehmen, mal schnell bei McDonals vorbeifahren oder abends essen, während der Fernseher läuft.

Die wenigsten nehmen sich bewußt Zeit zum Essen. Statt es richtig zu kauen, wird es schnell herunter geschluckt.

Mit diesem schnellen, unbewussten Essen machst du deinem Magen und Darm das Leben richtig schwer. Die Folge ist nicht nur, das du meist mehr isst als dein Körper benötigt. Denn das natürliche Sättigungsgefühl setzt erst nach ungefähr 20 Minuten ein, in denen noch so einiges verschlungen werden kann. Sondern auch, dass die Darmflora in deinem Darm ziemlich durcheinander kommen kann, bis zu Entzündungen der Darmschleimhaut.

Das Falsche: Nicht nur der Essensrhythmus hat sich im Laufe der Zeit verändert, sondern auch die Nahrungsmittel, die wir auf unserem Speiseplan finden. Viele davon sind sehr kohlenhydratreich  und bewirken Schwankungen des Blutzuckerspiegels sowie Heißhungerattacken.

Außerdem sind einige Nahrungsmittel evolutionär betrachtet noch neu und unbekannt. Unser Stoffwechsel empfindet sie als fremd und kann nicht sofort einschätzen, ob es sich hierbei um schädliche Substanzen handeln könnte. Natürlicherweise fällt die Immunreaktion im Darm daher höher aus. Manche Nahrungsmittelbestandteile können sogar die Darmbarriere angreifen und sie durchlässig für Krankheitserreger machen. Man spricht dann von einem Leaky-Gut Syndrom, einem löchrigen Darm.

In der Summe führen diese Ernährungsfehler also zu einer Schwächung des Immunsystems. Dabei sollte unsere Ernährung genau das Gegenteil tun und Kraft in den Stoffwechsel bringen.

Die nächste Ursache für ein schwaches Immunsystem steht mit den eben genannten in direkter Verbindung:

3. Ohne Nährstoffe funktioniert nichts

Alle Vorgänge in unserem Körper sind von einer guten Nährstoffversorgung abhängig.

Stell dir folgende Situation vor:

Du möchtest eine neue Küche haben. Vielleicht hast du einen handwerklich begabten Mann oder engagierst eine Firma. weiter erzählen….

Welche Nährstoffe sind wirklich wichtig für das Immunsystem?

Es gibt eine Reihe an Nährstoffen, die nach aktueller Studienlage zu einer normalen Funktion des Immunsystems beitragen.

Zu diesen zählen sicherlich die Vitamine A, B6, B12, C, D und Folsäure sowie die Mineralstoffe Zink, Selen, Eisen und Kupfer. Wichtig ist, dass erst das Zusammenspiel der Nährstoffe zu einer optimalen Funktion des Immunsystems führt. Wie genau die genannten Vitamine und Mineralstoffe das Immunsystem beeinflussen, kannst du in meinem Blogartikel nachlesen.

Folsäure, Vitamin B12 und B6

4. Zu wenig Schlaf schwächt das Immunsystem

Wenn du etwas für dein Immunsystem und damit deine Gesundheit tun willst, sind die Themen: Ernährung, Schlaf, Nährstoffversorgung, Stress und Bewegung einfach wirklich wichtig. 

Kommen dir diese Ursachen bekannt vor? Das sind auch die Basisthemen bei meiner Therapie.  

In 2 Wochen werde ich dir anhand deines Tagesablaufs schildern, was du tagtäglich auf einfache Art und Weise tun kannst, um dein Immunsystem zu unterstützen. Und in der 4. Folge geht es dann darum, was ich als Heilpraktikerin noch für weitere, spezielle Möglichkeiten habe dafür.

Bis dahin wünsche ich dir eine wunderbare Zeit. Deine Claudia Beilicke, Heilpraktikerin in Graben-Neudorf

Nachdem wir nun die Hauptursachen für ein nicht gut funktionierendes Immunsystem kennen zu. Stellt sich natürlich die Frage: was kannst du konkret für ein gutes Immunsystem tun? Darauf gehe ich in der nächsten Podcast Folge in zwei Wochen ein. Es lohnt sich also wieder reinzuhören. Bis dahin wünsche ich dir eine gute Zeit. Deine Claudia Beilicke

Allergien, chronische Darmentzündungen, Schuppenflechte, chronische Entzündungen der Schilddrüse, wiederkehrende Infekte, Corona bis hin zu Krebs haben eins gemeinsam: bei all diesen Krankheiten funktioniert das Immunsystem nicht optimal.

Sei es, dass

– eigene Körperzellen fälschlicherweise angegriffen werden (Autoimmunkrankheiten) oder

– dein Körper auf an sich harmlose Stoffe quasi überreagiert mit einer überschießenden Immunreaktion (Allergien)

 oder

– dass das Immunsystem einfach nicht mit den krankmachenden Zellen fertig wird, weil es zu schwach ist.

Dabei ist genau das sein eigentlicher Hauptjob: dich gegen krankmachende Bakterien, Viren und Parasiten zu schützen.

Willst du wissen,

– Wie du erkennen kannst, ob etwas mit deinem Immunsystem nicht stimmt? 

– Welche objektiven Diagnosemöglichkeiten mir als Heilpraktikerin zur Verfügung stehen?

– Welche möglichen Ursachen es für ein schwaches Immunsystem gibt?

– Was du tun kannst, um dein Immunsystem zu helfen?

– Und wie ich dich als Heilpraktikerin dabei unterstützen kann?

 Damit dein Immunsystem seinen Job gut erledigen kann: Dich gegen krankmachende Bakterien, Viren und Parasiten zu schützen und nicht fälschlicherweise bei Pollen oder Tierhaaren überzureagieren oder gar eigene Körperzellen anzugreifen.

Beginnen wir mit einigen grundsätzlichen Infos über das Immunsystem:

Immunsystem – Dein kampfbereiter Beschützer

Wenn alles gut läuft, unterscheidet das Immunsystem zwischen körpereigenen und körperfremden, schädlichen Substanzen. Seine Aufgabe ist es unter anderem zu verhindern, dass Viren, Bakterien oder Pilze überhandnehmen. 

Unser Immunsystem besteht aus einem Zusammenspiel zwischen bestimmten Zellen, Signalstoffen und Geweben und gehört neben dem Nervensystem zu den komplexesten Systemen im menschlichen Körper. Es erstaunt mich immer wieder, wie solch komplexe Vorgänge, wie eben z.B. unser Immunsystem, so gut in unserem Körper ablaufen können. Das das überhaupt funktioniert ist wirklich ein Wunder.

Immunsystems – weitere Aufgaben

Neben der Abwehr von Erregern und Fremdstoffen, die von außen in den menschlichen Körper eindringen wollen, hat das Immunsystem noch weitere Aufgaben: 

• Kontrolle der körpereigenen und „ungefährlichen“ Mikroorganismen (z.B. im Darm)
• Tumorabwehr
• Wundheilung

Diese Aufzählung zeigt wie wichtig ein gut funktionierendes Immunsystem für unsere Gesundheit ist.

Autoimmunkrankheiten

Autoimmunerkrankungen wie Hashimoto, M. Crohn, Colitis Ulcerosa, Schuppenflechte usw.  geben klare Hinweise, dass etwas mit deinem Immunsystem nicht stimmt. Es reagiert fehlgeleitet und greift eigene Körperzellen an, anstatt von außen kommende, schädliche Bakterien, Viren oder Pilze  zu bekämpfen.

Je nachdem welche Bestandteile der Immunabwehr zum Zuge kommen, spricht man dabei von der angeborenen, unspezifischen oder der erworbenen, spezifischen Abwehr: 

Quelle: https://www.gesundheitsinformation.de/das-angeborene-und-das-erworbene-immunsystem.html

Das unspezifische Abwehrsystem

Unser Körper verfügt über eine Vielzahl von äußerlichen Barrieren, die einen natürlichen Schutzwall gegenüber Erregern und Fremdstoffen bilden. Hierzu zählen:

• Haut
• Schleimhäute
• Flüssigkeit der Augen
• Urin
• Magensäure
• Speichel

Diese äußeren Schutzmechanismen sind der Grund, warum viele Eindringlinge nie ihr eigentliches Ziel zu Gesicht bekommen. Die Haut verfügt beispielsweise über einen leicht sauren pH Wert, der einige Erreger abwehren kann. Die Magensäure setzt noch einen drauf und beinhaltet eine starke Säure, die ohne geeigneten Schutz auch unsere Zellen und Organe auflösen würde. Die Tränenflüssigkeit und der Speichel enthalten das Enzym Lysozym, welches die Zellwand vieler schädlicher Mikroorganismen zerstören kann.

Aber nicht nur die äußeren Barrieren sind Teil der unspezifischen Abwehr, sondern auch bestimmte Signalstoffe und Zellen (weiße Blutkörperchen), die in der Blut- und Lymphbahn beheimatet sind. Hierzu zählen beispielsweise die sogenannten Fresszellen, die ihre Widersacher im wahrsten Sinne des Wortes auffressen. Diese werden in unserem Knochenmark gebildet und wandern durch den Körper, bis sie auf einen fremden Eindringling treffen.

Das unspezifische Abwehrsystem setzt sich also aus folgenden Bestandteilen zusammen:

• Äußerliche Barrieren (Haut, Schleimhäute, Magensäure, Urin)
• Bestimmte weiße Blutkörperchen (z.B. Fresszellen)
• Bestimmte Signalstoffe (Komplementsystem)

Gut zu wissen – unspezifische Abwehr

Man spricht beim unspezifischen Abwehrsystem auch von dem angeborenen Immunsystem. Dieses System ist zwar nach der Geburt noch nicht vollständig ausgebildet, dennoch kann es das Baby vor manch gefährlichem Erreger schützen.

Gut zu wissen – spezifische Abwehr

Unsere Abwehrzellen befinden sich überall im Körper: im Blut, der Haut, den Schleimhäuten und im lymphatischen System. Mit am stärksten ausgeprägt ist das Immunsystem im Darm. Weshalb das so ist? Ganz einfach: im Darm gelangen über die Nahrung besonders viele potenziell schädliche Stoffe in deinen Körper. Daher sitzt dort auch ca. 80% deines Immunsystems.

Deshalb ist es auch so wichtig, deinen Darm gut zu pflegen. Was dabei wichtig ist, kannst du dir in der Folge „7 Tipps für einen gesunden Darm“ nochmal anhören.

Schwaches Immunsystem – Wie du es erkennen kannst!

Die Anzeichen für ein geschwächtes Immunsystem können vielfältig sein. Manche hast du vielleicht bisher auch nicht damit in direktem Zusammenhang mit deinem Immunsystem gesehen.

 Ich nenne mal ein paar Beispiele: 

• Du leidest öfter unter Schnupfen, Halsschmerzen oder Husten.

• Wunden heilen bei dir langsam.

• Dein Zahnfleisch blutet, z.B. nach dem Zähneputzen.

• Du hast öfter mit Blasenentzündungen oder anderen Infekten zu kämpfen.

• Du fühlst dich ständig abgeschlagen und müde.

• Du hast Schwierigkeiten dich zu konzentrieren.

Doch wie sieht es mit einem objektiven Blick auf dein Immunsystem aus?

Als Heilpraktikerin habe ich dafür einige diagnostische Möglichkeiten:

Blut- und Stuhllabor, Bioresonanz und Dunkelfeldmikroskopie

Was ich im Einzelfall benutze, kommt auf den Patienten, seine Symptome und die Zielsetzung an. Beim ersten Gespräch in meiner Praxis erkläre ich meinen Patienten deshalb, welche Diagnosemethode ich am sinnvollsten und zielführendsten halte. Manchmal ist auch eine Kombination mehrerer Methoden sinnvoll.

Schauen wir uns mal die einzelnen Möglichkeiten genauer an:

Wenn du schon andere Podcast-Folgen von mir angehört hast, hast du vermutlich schon mitbekommen, dass ich Laborwerte liebe. Lass uns deshalb mit dem Blutlabor beginnen.

Immunsystem – Labor meets Bioresonanz & Dunkelfeldmikroskopie

1. Blutlabor

Bei den Blutlaborwerten gibt es einige Werte, die beschreiben, wie es deinem Immunsystem geht.

Allen voran natürlich sind da natürlich die Leukozyten, die weißen Blutzellen zu nennen. Das ist der Überbegriff für die Abwehrzellen.

Beim großen Blutbild, dem Differentialblutbild,  werden die Leukozyten weiter differenziert in:

Leukozyten

Leukozyten ist der Überbegriff für deine weißen Blutzellen. Sie können noch in verschiedene Unterarten unterteilt werden:

– neutrophile Granulozyten

– eosinophile Granulozyten

– basophile Granolzysten

– Monozyten

– Lymphozyten

Diese unterscheiden sich im Aussehen, dem Anteil, mit dem sie im Körper vorkommen und in ihren Aufgaben. Ein faszinierendes Zusammenspiel!

Ganz vereinfacht gesagt, kann man es so zusammenfassen:

Die weißen Blutzellen, die sog. Leukozyten, organisieren die Abwehr. Sie haben die Aufgabe, schädliche Bakterien, Viren oder Pilze zu erkennen und markieren diese. Die Fresszellen nehmen dann die schädlichen Zellen in sich auf und machen sie unschädlich.

Ich hatte schon das Glück diesen Vorgang live mit meinem Dunkelfeldmikroskop zu verfolgen. Wirklich faszinierend eine Fresszelle bei der Verfolgung eines Bakteriums unter dem Mikroskop zu beobachten. Allerdings kann das gut und  gerne mal 30 Minuten dauern.

Hier ist ein neutrophiler Granulozyt zu sehen, schon ziemlich „vollgefressen“ 😉

Außerdem lasse ich noch gerne die Parameter: IgA, IgE, IgG und IgM bestimmen. Diese Werte geben direkte Hinweise auf z.B.

– akute Krankheitsgeschehen

– ob die Abwehr in den Schleimhäuten gerade sehr beschäftigt ist und 

– auch ob allergische Geschehen gerade stattfinden.

Der Laborwert CRP ist ein wichtiger Hinweis auf entzündliche Vorgänge im Körper.

Bei chronischen Vorgänge – sogenannten Silent Inflammation oder „stillen Entzündungen“ – liegt der Wert zwischen 1 und 5. Akute Geschehen zeigen sich in Werten über 5. Chronische Entzündungen rauben dem Körper u.a. einiges an Energie. Deshalb fühlt man sich dann oft müde und erschöpft.

5 Anzeichen einer akuten Entzündung

Stille Entzündungen – silent inflammation

Symptome einer versteckten oder chronischen Entzündung sind meist nicht so eindeutig. Eine sogenannte „stille Entzündung“ („silent inflammation“) kann sich durch folgende Anzeichen bemerkbar machen:

• Allgemeine Müdigkeit und Schwäche
• (Neue) Nahrungsmittelunverträglichkeiten
• Schlechter Schlaf
• Nächtliches Schwitzen
• Wiederkehrende Infekte

Bei Verdacht kann gibt ein Blutbild darüber ganz gut Auskunft.

2. Stuhllabor – Wie gehts der Darmabwehr?

Die Darmschleimhaut ist unsere größte Körperoberfläche und bedarf deshalb eines besonders guten Schutzes.

Wie beim restlichen Immunsystem gibt es auch hier ein angeborenes und ein erworbenes Immunsystem.

Im Stuhllabor ist ein wesentlicher Teil des erworbenen, spezifischen Immunsystem das sekretorische Immunglobulin A (kurz sIgA). Es bildet eine Schutzbarriere gegen Erreger in der Darmschleimhaut.

Ein niedriges sIgA zeigt sich häufig bei:

– schwachem Immunsystem

– Neuordermitis, Psoriasis

– Toxinbelastungen

– nach Bestrahlungen, Chemotherapie

– bei Mykosen

– Erschöpfung und Nebennierenschwäche

– chronischen Krankheiten

Achtung: bei Durchfall kann das sIgA falsch zu niedrig sein (durch den Verdünnungseffekt)

Ein erhöhtes sIgA ist im Gegensatz dazu ein Hinweis für:

– ein aktives Immunsystem

– Allergien, und Unverträglichkeiten

– kommt in der Heilungsphase vor und

– bei rheumatischen Erkrankungen und bei z.B. chronisch entzündlichen Erkrankungen im Schub

Zur unspezifischen, angeborenen Schleimhautabwehr zählen die Defensine. Bislang wichtigster Vertreter im Darm ist das ß-Defensin-2, das sich ebenfalls im Stuhl messen lässt.

Sekretorisches Immunglobulin A

Normbereich: 0,71-2,19 mg/g Stuhl

Verminderter Nachweis unter anderem bei: ≤ 0,7 mg/g Stuhl

• Erkrankungen des allergischen Formenkreises (z. B. atopische Rhinitis, Asthma bronchiale, Neurodermitis, Lebensmittelallergien)
• Erhöhte Infektanfälligkeit (z. B. rezidivierende Infekte im HNO-Bereich)
• Immunsuppressive Zustände (z. B. durch Chemotherapie, Bestrahlung)

Vermehrter Nachweis unter anderem bei: ≥ 2,2 mg/g Stuhl

• (akuten) Entzündungen der Darmschleimhaut

3. Bioresonanz – Immunsystem energetisch gesehen

Die Bioresonanz bietet mir faszinierende Möglichkeiten u.a. das Immunsystem auf einer anderen Ebene als mit dem Labor zu beleuchten.

Durch jahrzehntelange Erfahrungen konnten verschiedenen Teilen des Immunsystem bestimmte Frequenzen zugeordnet werden. Bei der Untersuchung kann dann festgestellt werden, ob diese Frequenzen blockiert sind oder nicht. 

Das spannende daran ist, dass die Bioresonanz nicht nur eine wunderbare Diagnosemöglichkeit bietet, sondern das damit auch z.B. das Immunsystem direkt unterstützt werden kann. Aber heute geht’s ja erstmal um das Erkennen und die Ursachen.

 Deshalb kommen wir noch zu der vierten Diagnosemethode, die ich anbiete: Dunkelfeldmikroskopie.

4. Dunkelfeldmikroskopie – Eine andere Sicht auf deine Zellen

Da möchte ich ein bisschen ausholen: Wie du sicherlich in meinem Podcast schon mitbekommen hast, bin ich wirklich ein Fan von Laborwerten und Zahlen. Diese haben allerdings manchmal einen entscheidenden Nachteil: sie liefern z.B. bei den weißen Blutzellen, den Leukozyten, nur die Anzahl der Zellen. Sagen also etwas über die Quantität aus. Das ist natürlich nicht schlecht und man kann schon viel damit anfangen.

Als Ergänzung dazu ist das Dunkelfeldmikroskop aber fast nicht zu schlagen: hierbei sehen der Patient und ich, wie es den Abwehrzellen geht. Sind sie agil und aktiv? Oder überfressen und unbeweglich? Quasi überarbeitet? Wir reden dann also vielmehr über die Qualität als über die Quantität.

Das lässt sich – soweit ich weiß. nur unter dem Dunkelfeldmikroskop darstellen, da hier lebende Blutzellen dargestellt werden. Beim normalen Mikroskop wird das Blut eingefärbt und damit die Zellen abgetötet.

Hier ein kleines Video von Jörg Rinne. Einer der führenden Dunkelfeldmikroskopier. Da bekommst du einen kleinen Einblick, wie Blut unter dem Dunkelfeldmikroskop aussieht:

Gesundheits-Check – Du möchtest ein ausführliches Blutbild?

Kein Problem. Mache gerne einen Termin in meiner Praxis aus. Mein Gesundheits-Check beinhaltet  sehr umfangreiche Blutwerte. Diese werden dann auch in aller Ruhe besprochen. Genauso wie das weitere Vorgehen, um Deine Gesundheit zu verbessern oder zu erhalten.

Wer kennt es nicht:

Du sitzt mittags im HomeOffice, bist vielleicht schon ein bisschen müde und unkonzentriert – und plötzlich fällt dir ein: In der Küche steht ja noch eine Schüssel mit Süßigkeiten! Also nichts wie hin und bedienen!

Oder du kommst von einem langen Arbeitstag nach Hause. Bist hungrig und gestresst. Dann ist es einfacher eben zu irgendwelchen Keksen oder zur Schokolade zu greifen, als etwas gesundes zu kochen.

Abends, gemütlich auf der Couch – stimmt, da ist ja noch die Tüte Chips im Schrank! Die brauche ich! Jetzt! Sofort! Unbedingt!

Natürlich wissen wir alle, dass das weder der Figur gut tut noch gesund ist, aber wenn der Heißhunger einen überkommt fühlt man sich machtlos.  Häufig bleibt es auch nicht bei einem kleinen Stück Schokolade, nein, es muss dann gleich die ganze Tafel sein – Suchtverhalten lässt schön grüßen! So kommen dann natürlich schnell viele überschüssige Kalorien zusammen, die sich am Bauch als ungeliebte Fettröllchen bemerkbar machen.

Und damit wir uns nicht mißverstehen: Ich esse auch gerne mal ein Schokolade, ein Eis oder Popcorn. Für mich gibt es einen großen Unterschied zwischen Genießen und Heißhungerattacke: beim einen entscheide ich mich frei und bewußt für etwas. Beim anderen handel ich wie unter Zwang, stopfe mehr oder weniger wahllos etwas in mich rein. Meistens wundert man sich hinter her, dass die Chipstüte schon leer ist und man hat es gar nicht so richtig mitbekommen.

Heißhunger: Wie kommt es überhaupt dazu?

Heißhunger kann viele Gründe haben. Wir unterscheiden heute zunächst einmal in körperliche Ursachen und seelische Ursachen, die wir uns dann noch genauer anschauen werden.

Bei den körperlichen Ursachen können wir noch weiter differenzieren zwischen harmlosen und krankhaften Ursachen.

Heißhunger: Die harmlosen Ursachen

Heißhunger als harmloses Signal des Körpers für kurzfristige Nährstoff- oder Energiemangel kann beispielsweise folgende Gründe haben:

– viele Mahlzeiten, die jedoch wenig Energie liefern wie Süßigkeiten oder Produkte aus Weißmehl

– erhöhte körperliche Anstrengung durch Sport oder harte körperliche Arbeit

– erhöhte geistige Anstrengung – wenn man zum Beispiel stundenlang sehr konzentriert arbeitet – oder

– auch Schlafmangel.

Krankheitsbedingte Ursachen für Heißhunger

Neben den gerade genannten, ungefährlichen Gründen für Heißhunger, kann dieser aber auch ein gefährliches Signal für Stoffwechselerkrankungen oder hormonelle Fehlregulationen sein. Dazu gehören beispielsweise:

– Diabetes mellitus, also die landläufig bekannte Zuckerkrankheit

– eine Überfunktion der Schilddrüse (Hyperthyreose)

– Erkrankungen der Leber oder

– auch Stoffwechselerkrankungen, bei denen Botenstoffe für das Sättigungsgefühl gestört sind wie beispielsweise Fettleibigkeit.

Diese Krankheiten kann man u.a durch eine Blutuntersuchung entdecken – ihr wisst ja, ich bin ein großer Fan von Laborwerten und biete diese auch in meiner Praxis an.

Gesundheits-Check – Du möchtest ein ausführliches Blutbild?

Kein Problem. Mache gerne einen Termin in meiner Praxis aus. Mein Gesundheits-Check beinhaltet  sehr umfangreiche Blutwerte. Diese werden dann auch in aller Ruhe besprochen. Genauso wie das weitere Vorgehen, dass ich empfehle, um Deine Gesundheit zu verbessern oder zu erhalten. 

Seelische Ursachen für Heißhunger

Wie schon erwähnt kann es auch seelische Gründe für Heißhunger-Attacken geben.

1. Grund – Belohnung

Unsere Psyche kann die Aufnahme von Nahrung und insbesondere von Süßigkeiten als „Belohnung“ begreifen. Das Belohnungszentrum in Hirn wird dadurch aktiviert und ein wohliges Empfinden ausgelöst.

Die Ursache dafür ist ein ganz besonderer Stoff, der z.B. in Schokolade beziehungsweise in Kakao enthalten ist: die Aminosäure L-Tryptophan. Sie ist der Ausgangsstoff des Glückshormons Serotonin, das bei Dir für gute Laune sorgt und stressige Momente verschwinden lässt. Kein Wunder also, dass wir dieses angenehme Gefühl immer wieder verspüren wollen, oder?

Das Problem dabei ist aber leider – wenn Körper und Geist sich an die energieliefernde Freude gewöhnen, verlangen sie immer wieder danach. Ist dann das Objekt der Begierde nicht verfügbar, entsteht ein heißhungriges Gefühl auf Süßes, das befriedigt werden möchte.

2. Grund – deine Bedürfnisse werden nicht erfüllt

Vielleicht hast du meine letzten Podcast Folgen angehört, in denen es um Bedürfnisse ging.

Wenn deine eigentlichen Bedürfnisse nach „Nähe, Zärtlichkeit, Anerkennung…“ nicht erfüllt werden, kann das zu Heißhungerattacken führen.  Du versuchst dann mit Schokolade oder Gummibärchen diese Bedürfnisse zu ersetzen. Auf Dauer meistens nicht besonders erfolgreich.

3. Grund – zu wenig Ekstase in deinem Leben

Essen ist der Sex des Alters – hast du diesen Spruch schon mal gehört? Häufig versuchen wir fehlende Ekstase in unserem Leben mit Essen auszugleichen. Wann hattest du das letzte mal in deinem Leben so richtig Spaß? Mit Lachem bis der Bauch weh tut? Wann war die letzte aufregende Liebesnacht?  Wann hast du das letze Mal etwas zum ersten Mal gemacht?

Es gibt sicherlich noch viele weitere seelische Gründe, weshalb man zu Schokolade, Chips oder Gummibärchen greift. Die alles entscheidende Frage ist: Was brauchst du eigentlich? Was fehlt in deinem Leben?

Wie man diesen „normalen“ Heißhunger sowohl kurz- als auch langfristig in den Griff bekommen kann, erzähle ich dir später.

Viel schwerwiegender ist aber die Tatsache, dass regelmäßiger Heißhunger  darüber hinaus auch das Symptom schwerwiegender psychischer Probleme und Erkrankungen sein kann, wie zum Beispiel von Essstörungen.

Bei der Magersucht (Anorexia nervosa) meiden Betroffene Nahrungsaufnahme soweit es geht und verzichten vor allem auf Kalorienreiches, treiben aus Angst zuzunehmen oft übermäßig Sport und/oder nehmen Abführmittel. Bei sehr niedrigem Gewicht kann der Körper mit Heißhungerattacken und Essanfällen reagieren.

Menschen, die an Bulimie (Bulimia nervosa) erkrankt sind, erleben regelmäßig Fressattacken, während derer sie große Nahrungsmengen aufnehmen. Danach erbrechen sie oder ergreifen andere Maßnahmen, um die aufgenommenen Kalorien wieder loszuwerden, beispielsweise durch die Einnahme von Abführmitteln. Daher wird Bulimie auch manchmal als Ess-Brech-Sucht bezeichnet.

Bei der sogenannten Binge-Eating-Störung nehmen Betroffene bei wiederkehrenden Fressattacken innerhalb kurzer Zeit große Essenmengen zu sich . Im Gegensatz zu Bulimikern ergreifen sie danach jedoch selten Maßnahmen, um ihr Gewicht zu kontrollieren.

Was geschieht bei Heißhungerattacken im Körper?

Der Hauptverursacher von Heißhungerattacken ist ein Hormon, genauer gesagt das Insulin. Ich versuche das jetzt ganz einfach zu erklären: Insulin und sein „Gegenspieler“ Glukagon regeln den Zuckerstoffwechsel des Körpers in sehr feiner Abstimmung. Aus der Nahrung werden Kohlenhydrate zu Glukose, also Zucker, aufgeschlossen und ins Blut aufgenommen. Unmittelbar nach der Nahrungsaufnahme schießt der Blutzuckerspiegel in die Höhe. Ein hoher Blutzuckerspiegel führt wiederum zu einer verstärkten Freisetzung von Insulin aus der Bauchspeicheldrüse. Dieses wirkt  quasi wie ein Schlüssel, der Muskel- und Fettzellen für Glukose öffnet, die dann aus dem Blut in die Zellen aufgenommen werden kann – und damit auch die Energie. Die Folge: Der Blutzuckerspiegel sinkt. Wenn man dem Körper aber ständig immer wieder Kohlenhydrate und damit eben auch Zucker zuführt, bleibt auch der Insulinspiegel ständig oben. Der rasche Insulin-Gipfel im Blut kann zu einer leichten, kurzzeitigen Unterzuckerung und eben zu Heißhungerattacken führen.

Und jetzt kommt die Crux an der Sache:
Insulin sorgt nämlich nicht nur für die Aufnahme von Glukose in die Zellen. Hohe Insulinwerte sind auch dafür verantwortlich, dass der Körper Vorräte anlegt: So werden durch Insulin verstärkt Fettreserven angelegt, Kohlenhydrate werden in Form von Glykogen in Leber und Muskeln gespeichert. Der Abbau von vorhandenem Fett wird hingegen erschwert. Daher leiden auch viele Patienten mit einem insulinpflichtigen Diabetes mellitus unter Gewichtszunahme. Wenn der Blutzuckerspiegel niedrig ist, wird die Ausschüttung von Insulin gebremst und die Ausschüttung von Glukagon gesteigert, wodurch der Körper wieder auf die Reserven zurückgreifen kann. Das gespeicherte Glykogen wird wieder zu Glukose aufgespalten, an das Blut abgegeben und verhindert damit ein zu starkes Absinken des Blutzuckerspiegels. Dann kann auch  Speicherfett abgebaut werden. Es ist also wichtig, den Insulinspiegel möglichst unten zu halten.

Stress und Heißhunger

Wie das bereits genannte Glukagon ist auch das „Stresshormon“ Cortisol ein „Gegenpart“ zum Insulin. Einfach gesagt: Insulin senkt den Blutzuckerspiegel, Glukagon und Cortisol erhöhen den Blutzuckerspiegel.

Cortisol wird dann ausgeschüttet, wenn der Körper Stress hat – unabhängig von einer gerade erfolgten oder nicht erfolgten Nahrungsaufnahme. Heißt: Auch, beziehungsweise gerade dann, wenn man nichts gegessen hat und sich in einer Stresssituation befindet, schüttet der Körper Cortisol aus und der Blutzuckerspiegel steigt rapide an, wir haben Energie zur Verfügung, aber genauso rapide fällt der Blutzuckerspiegel dann auch wieder ab. Wenn wir sehr gestresst sind, dann ist unser Cortisolspiegel – und damit auch der Blutzucker –  sehr hoch.

Ein Beispiel aus der Steinzeit:  Wir sind Höhlenmenschen und plötzlich steht ein Säbelzahntiger vor uns. Natürlich bedeutet das Lebensgefahr und somit absoluten Stress! Selbstverständlich ist es in einer so extremen Stresssituation sinnvoll, dass unser Cortisolspiegel in die Höhe schnellt, schließlich brauchen wir jegliche verfügbare Energie zur Flucht. Der Körper produziert selbst Blutzucker, der Blutzuckerspiegel steigt rapide an, die Leber stellt Energie zur Verfügung. Insulin wird produziert, damit wir eben wegrennen können oder kämpfen.

Glücklicherweise haben wir in der heutigen Zeit keine Säbelzahntiger mehr und befinden uns selten in echter Lebensgefahr. Unser größtes Problem ist hingegen der Dauerstress, der gar nicht mehr weniger wird oder abfällt: die ständige Erreichbarkeit per Handy oder E-Mails. Ich glaube, ich kenne keinen, der nicht von seiner Arbeit irgendwie gestresst ist, egal wie viel Spaß sie ihm macht. Dazu kommt, so paradox es sich anhört, noch ein gewisser Freizeitstress. Und momentan kommt auch noch Corona dazu, was uns alle ebenfalls extrem unter Stress setzt, sich aber hoffentlich bald auch mal wieder ändert. Lange Rede, kurzer Sinn: wir haben einen sehr, sehr hohen Stresslevel.

Zusammengefasst: Wir haben Stress, der Cortisolspiegel steigt, dadurch steigt auch der Blutzuckerspiegel  und fällt dann eben auch wieder ab mit dem Insulinspiegel. Das macht natürlich dann auch Heißhunger, weil unser Körper Energie zur Verfügung haben will. Dann kommt wieder der Griff zu den schnellen, einfachen Kohlenhydraten.

Nährstoffmangel und Heißhunger

Nicht nur ein erhöhter Insulinspiegel kann zu einer Heißhungerattacke führen, sondern auch Nährstoffmangel. Wenn Dein Körper Dir nämlich sagt, „Ich brauche Nahrung, ich brauche Energie!“, dann kann das daran liegen, dass ihm gewisse Nährstoffe fehlen – gerade wenn Du immer wieder auf ganz bestimmte Lebensmittel Heißhunger hast.

Es lohnt sich, das einmal genau zu beobachten und zu schauen, was könnte denn bei dir fehlen.

Wenn du viel Stress hast, braucht dein Körper deutlich mehr Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Wenn das in deiner Nahrung fehlt  dann schreit dein Körper danach.

Dummerweise greifen wir in einer solchen Situation jedoch meist nicht zu den dringend benötigten Nährstoffen, sondern fälschlicherweise zu Schokolade, Chips oder irgendwas anderem, was der Körper eigentlich weder braucht noch will. Wir fehlinterpretieren das also.

Leider stellt sich bei meinen Patienten immer häufiger ein Mangel an bestimmten Nährstoffen heraus: Vitamin B12, Eisen, Magnesium, Jod, Vitamin D, Vitamin C. Vermutlich liegt das zum einen an dem erhöhten Bedarf aufgrund unserer Lebensumstände. Zum anderen enthalten unsere industriell hergestellten Nahrungsmittel einen geringeren Gehalt an Nährstoffen, als die Lebensmittel von vor 80 Jahren.

Ich kann das an mir selbst immer wieder feststellen: Stressige Zeiten und ungesünderes Essen kommen häufig zusammen. Einfach aufgrund von scheinbarem Zeitmangel, greife ich dann auch mal zur Schokolade. Deshalb bin ich froh, dass ich dann z.B. mit einem guten Nährstoff-Präparat wie LaVita*, das schlimmste abfangen kann. Ich kann dann quasi zusehen, wie mein Verlangen nach Süßigkeiten weniger wird, wenn ich gut mit allem versorgt bin.

Hier noch eine Übersicht:

Das kannst du gegen Heißhunger tun: Erste-Hilfe-Tipps und Langfristige Strategien

In der letzten Folge hast du einiges erfahren: 

– über die vielfältigen Ursachen von dem Phänomen Heißhunger und was in deinem Körper dabei abläuft

Kommen wir heute zum praktischen Teil: Was kannst du konkret tun, wenn du wieder mal das Gefühl hast: es müssen jetzt und sofort Schokolade, Chips oder Gummibärchen her.

Was dabei am besten funktioniert, ist von verschiedenen Faktoren abhängig…

Doch erst einmal… herzlich willkommen und schön dass du zuhörst, bei meinem Podcast gesund+aktiv mit mir Claudia Beilicke, deiner Heilpraktikerin im Raum Karlsruhe.

Genauso vielfältig wie die Ursachen für Heißhunger sind, sind die Möglichkeiten ihn zu überlisten.

Erste-Hilfe-Tipp Nr. 1 – STOP

Eine der wichtigsten Sofortmaßnahmen ist es, den Kreislauf der Gewohnheiten zu durchbrechen. Viele Dinge im Leben machen wir unbewusst, fast wie auf Autopilot – zum Beispiel eben den Gang zum Kühlschrank oder zur Süßigkeitenschublade.

Genau da kannst du ansetzen und diesen Automatismus durchbrechen.

Stoppen, Innehalten, tief durchatmen, sich bewusst machen:

„Was tue ich da gerade? Warum? Will ich das? Was macht es mit mir?“.

Erste-Hilfe-Tipp Nr. 2 – Ablenkung

Auch Ablenkung kann im Fall von Heißhunger wahre Wunder wirken. Und da gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten: das kann

• ein kurzer Spaziergang
• eine körperliche Anstrengung wie ein paar Liegestütze oder Hampelmänner oder auch
• Musik laut aufdrehen und am besten noch mitsingen.

sein.

Erste-Hilfe-Tipp Nr. 3 – Zähne putzen oder Pfefferminztee

Natürlich sind manche der gerade genannten nicht besonders praktikabel, wenn der Heißhunger im Büro zuschlägt. Da könnte vielleicht doch der ein oder andere Kollege komisch schauen, wenn du plötzlich laut anfängst zu singen oder Hampelmänner machst.

Was dann hilft, ist  Zähneputzen. Klingt vielleicht komisch, funktioniert aber tatsächlich. Probiere es einfach mal aus! Das geht auch auf der Toillette bei deiner Arbeitsstelle. Der frische Minzgeschmack vertreibt den Heißhunger und die Lust auf Süßigkeiten. Minze hat die tolle Eigenschaft: sie wirkt appettitzügelnd. Alternativ kann deshalb auch ein Pfefferminztee helfen 😉

Erste-Hilfe-Tipp Nr. 4 – Wasser trinken

Ein anderes gutes Mittel ist: Wasser trinken. Sehr oft wird verwechseln wir Durst mit Hunger.  Ausreichend trinken aktiviert den Stoffwechsel und unterstützt die Entgiftung. Daher bin ich ein Fan von stillem, mineralienarmen Wasser. Mein Lieblingswasser ist Black Forrest in Glasflaschen. Ich vermeide mittlerweile Plastikflaschen, wobei das ein anderes Thema ist und hier jetzt zu weit von unserem eigentlichen Thema führt. Deshalb nur ein Stichwort dazu: Schadtstoffe.

Wenn dir stilles, einfaches Wasser zu fade ist. Könntest du dein Wasser auch mit Ingwer, Zitrone oder eben frischen Minzblättern aufpeppen.

Tipp

Pfefferminze wächst wie der Teufel, wenn du sie einmal im Garten hast. Fast nicht tod zu bekommen. Ich bin mir sicher, sie lässt sich auch wunderbar auf dem Balkon oder im Topf kultivieren.

Erste-Hilfe-Tipp Nr. 5 – Magnesium

Versuche es bei der nächsten Heißhungerattacke auf Schokolade mal mit einer Magnesium Tablette. Ich empfehle da gerne Magnerot Classic N, da es hervorragend vertragen wird und schnell wirkt.

Das Thema Magnesium ist eine Wissenschaft für sich, da es zig Magnesium Verbindungen gibt.

Was hilft langfristig gegen Heißhunger?

Alle genannten Tipps können kurzfristig helfen, um den Heißhunger zu überlisten. Es hilft aber mehr und ist sinnvoller, eine langfristige Lösung zu suchen. Und da meistens eine Kombi aus verschiedenen Gründen für Heißhunger vorliegt, gibt es häufig nicht die eine Lösungsstrategie. Sondern sie setzt sich aus mehreren Aspekten zusammen. Ganz individuell. 

Ein ganz besonders wichtiger Baustein dabei ist – ihr könnt es euch sicher schon denken – eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

Langfristiger Tipp Nr. 1 – Pausen zwischen den Mahlzeiten

Fangen wir gar nicht damit an, WAS man essen sollte, sondern WIE man essen sollte:

3 Mahlzeiten am Tag mit 4-6 Stunden Pause und ohne Zwischenmahlzeiten. Die letzte Mahlzeit sollte optimalerweise spätestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen liegen.

Wenn dann noch eine lange Nachtpause von mindestens 12 Stunden dazu kommt, wäre es perfekt.

Weshalb sind die Pausen so wichtig?

Erst dann kann der Insulinspiegel zwischen den Mahlzeiten absinken und ist nicht permament hoch. Vielleicht erinnerst du dich: Ein hoher Insulinspiegel erschwert den Abbau von vorhandenem Fett. Außerdem reagieren die Zellen auf einen dauerhaft hohen Insulinspiegel irgendwann mit einer Insulinresistenz. D.h. sie werden unempfindlicher gegenüber Insulin. Das wiederum kann zu einem Diabetes führen. Also gute Gründe deinem Körper die Pausen zwischen dem Essen zu gönnen.

Wichtig:

Wenn bei dir eine ausgeprägte Nebennierenschwäche vorliegt, dann achte bitte gut auf deine körperlichen Signale. Es kann sein, dass größere Pausen zwischen den Mahlzeiten, dann zuviel Stress für deinen Körper sind. Das gilt es dann individuell zu schauen.

Wenn du möchtest, kannst du auch noch einen Schritt weiter gehen und es mal mit Intervallfasten versuchen.

Dabei gibt es verschiedene Ansätze. Der Gängigste ist 16:8, also acht Stunden essen und 16 Stunden fasten. Intervallfasten hat einige gesundheitliche Vorteile. Wenn dich das näher interessiert, höre gerne mal in die frühere Podcast-Folge zum Thema Intervalltfasten oder lese dazu im passenden Blogartikel nach rein.

Langfristiger Tipp Nr. 2 – Ausgewogene Ernährung

Ausgewogene Ernährung hatte ich ja bereits in verschiedenen Podcast-Folgen thematisiert.  Und genau damit vermeidest du auch Insulinspitzen bzw. ein schnelles auf-und-ab des Blutzucker- und damit Insulinspiegels. Bei einer vielseitigen, ausgewogenen Ernährung ist auch die Wahrscheinlichkeit höher, dass dein Körper mit allem versorgt wird, was er braucht. So muss er keine Signale wie Heißhunger senden, weil ihm wichtige Nährstoffe fehlen.

Was heißt ausgewogene Ernährung?

Eine optimale, ausgewogene Ernährung besteht hauptsätzlich aus einer großen Portion Gemüse oder Salat. Dazu ist ausreichend Eiweiß wichtig. Eiweiß auch Proteine oder Aminosäuren genannt, findest du in Fisch, Fleisch, Hülsenfrüchte, Quark, Käse oder Eiern.

Gerade Nudeln, Brot, Brötchen, Weißmehl und natürlich auch Zucker lassen den Blutzuckerspiegel sehr schnell und stark ansteigen und genauso schnell fällt er dann häufig auch weider. Daher ist es eine gute Idee, diese Nahrungsmittel stark zu reduzieren oder auch ganz darauf zu verzichten.

Das klingt einfacher, als es ist, da Zucker in sehr vielen Nahrungsmitteln steckt, vor allem in Instant- oder Fertiggerichten.  Auf der Suche nach verstecktem Zucker lohnt sich es auch wirklich mal ganz bewusst, sich ein bisschen länger Zeit zu nehmen für den Einkauf und mal auf die Inhaltsangaben zu achten, was ob sich irgendwo Zucker verbirgt. Manchmal ist man echt erstaunt, wo überall Zucker drin ist und vor allem wie viel! Das ist teilweise echt erschreckend. 

Tipp 

Süßkartoffeln sind ein guter Ersatz für Kartoffeln und können gerne konsumiert werden, allerdings mag nicht jeder sie. Eine schöne und darmfreundliche Variante ist auch: Kartoffeln einmal richtig abkühlen lassen bevor man sie weiter verwendet. Dadurch ändert sich die Struktur der Stärke in der Kartoffel und wird Futter für unsere Darmbakterien.

In den Podcastfolgen: Lebensmittel vs. Nahrungsmittel oder 7 grundlegende Tipps für einen gesunden Darm kannst du auch nochmal mehr zum Thema ausgewogene, gesunde Ernährung hören. Tolle Rezepte findest du auch auf der Internetseite www.gesund-aktiv.com/rezepte (Link findest du auch in meinem Blogartikel).

Langfristiger Tipp Nr. 3 – Bitterstoffe

Ein dritter Punkt sind Bitterstoffe.

Bitterstoffe helfen nicht nur langfristig gegen Heißhungerattacken, sondern  du untertstütz damit gleichzeitig ganz toll deine Leber und  Verdauungsorgange. Unser sensibelstes Organ hinsichtlich Stress: Die Bauchspeicheldrüse liebt und braucht auch total Bitterstoffe.

Leider stecken sie in immer weniger Nahrungsmitteln. 

Weshalb?

Ganz einfach: die meisten Menschen mögen keinen bitteren Geschmack im Essen. Daher werden sie immer mehr aus unserem Gemüse „herausgezüchtet“. Selbst in Ruccola und Chicorée sind sie immer weniger zu finden.

Eine gute Alternative sind  Wildkräuter wie Löwenzahn, Schafgarbe oder Salbei. Ideal ist es natürlich, sie selbst anzubauen, zum Beispiel im Garten oder auf dem Balkon. Beim Sammeln im Freien bitte darauf achten, dass die Kräuter nicht an einer vielbefahrenen Straße wachsen oder sich in einem Gassigeh-Gebiet befinden.

Du hast keine Lust oder Möglichkeiten frische Wildkräuter zu verwenden? Kein Problem: Alternativ gibt es ein ganz tolle Produkte von verschiedenen Anbietern:

z.B. das Bitterelixier von der Markt-Greiff-Apotheke

– die Amara-Tropfen von Weleda

– oder das Wildkräuter Pur-Pulver von lebenskraftpur.de

Es lohnt sich wirklich, mehr Bitterstoffe ins Essen einzubauen!

In meinem Blogartikel kannst du noch eine weiteren prima Tipp nachlesen, die sogenannte 1er-Regel.

Langfristiger Tipp Nr. 4 – Die 1er -Regel

Was passiert, wie geht’s mir, wie fühle ich mich, wenn…. In 1 Minute, in 1 Woche, 1 Monat und 1 Jahr?

Beispiel:

Man hält inne und fragt sich, „Was passiert, wenn ich jetzt die Tüte Gummibärchen esse?“ In einer Minute, wie geht’s mir dann? Okay, in einer Minute ist die Gummibärchentüte wahrscheinlich noch nicht leer. Vielleicht habe ich sie zu einem Viertel geschafft. Wahrscheinlich geht es mir relativ gut, weil ich ja gerade am Futtern bin.

Wie geht`s mir in einer Stunde, was passiert da? Da ist wahrscheinlich die Gummibärchentüte komplett leer und vermutlich habe ich schon ein schlechtes Gewissen und denke, Mist, Du hast es wieder nicht geschafft. Vielleicht ist mir auch irgendwie ein bisschen schlecht, weil dann der Bauch so spannt.

Wie geht‘s mir nach einem Tag? Wahrscheinlich denk ich irgendwas wie: Ach Mensch, das bringt ja eh alles nix, ich habe schon wieder versagt, Diät ist halten ist doof und macht eh keinen Sinn. Und weil eh alles so blöd ist und nichts nutzt, kann ich ja eigentlich auch gleich noch die Tafel Schokolade essen. Das ist ja dann auch egal, darauf kommt es nicht mehr an.

Und dann? Was passiert in einem Monat?

Was passiert in einem Jahr? Eigentlich kann man sich schon jetzt sehr gut vorstellen, wozu all das führt: In einem Jahr habe ich dann wahrscheinlich noch 10 Kilo mehr zugenommen. Ich fühle mich nicht mehr wohl in meinem Körper. Bin unbeweglicher. Die Lieblingsjeans geht nicht mehr zu. Ich traue mich vielleicht nicht mehr ins Schwimmbad. usw usw…..Ist es das wert?

Stell dir umgekehrt vor, was passiert, wenn du es NICHT machst! Wie geht‘s dir in einer Minute, wenn ich die Gummibärchentüte wieder in den Schrank lege oder sie gar nicht erst rausgeholt habe? Dann darf ich mir sagen:  Ich habe es geschafft. Wie geht‘s mir in einer Stunde? Ich bin immer noch happy, dass ich durchgehalten und nicht aufgegeben habe. Wie geht es mir nach einem Tag? Ich habe es gestern geschafft, die Tafel Schokolade nicht zu essen. Warum sollte ich es heute nicht schaffen? Und so weiter. Und wie geht es mir in einem Jahr? Vielleicht habe ich dann zehn Kilo abgenommen! So funktioniert Visualisieren. Die Frage lautet: Welches Verhalten ändert die Zukunft – die Antwort muss ganz klar lauten: Ich esse die Gummibärchen oder die Schokolade nicht.

Langfristiger Tipp Nr. 5 Trainiere deinen Parasympathikus – Para… was????

Stress ist ja ein häufiger Auslöser von Heißhungerattacken. Deshalb macht es langfristig Sinn, deine Stressoren zu identifizieren, abzuschalten oder einen anderen Umgang mit ihnen zu lernen.

Auch ganz einfache Atem-Übungen mehrmals am Tag wiederholt, können deinen Stress-Level senken und damit langfristig Heißhungerattacken vermeiden. In einer der ersten Folgen habe ich bereits ausführlich eine Übung dazu erklärt. Wenn das Thema Stress bei dir eine Rolle spielt, höre gerne da nochmal rein.

Langfristiger Tipp Nr. 6 – Deine wirklichen Bedürfnisse

Der Griff zur Schokolade ist häufig auch ein Hinweis, dass etwas in deinem Leben fehlt. Das  Bedürfnisse, die du hast, nicht erfüllt werden.

Das kann das Bedürfnis nach Nähe und echtem zwischenmenschlichen Kontakt sein. Manchmal fehlt deinem Leben vielleicht auch der gewisse Kick und Ekstase.

Erforsche was dir in deinem Leben fehlt. Was brauchst du tatsächlich, um glücklich zu sein? Ist es wirklich die Schokolade?

Was auch helfen kann: Mache öfter etwas zum ersten Mal! Trau dich neue Sachen auszuprobieren. Gehe aus deiner Komfortzone.

Das Belohnungszentrum im Gehirn kann auch durch Sport aktiviert werden. Dabei ist es natürlich wichtig, dass es sich um eine Sportart handelt, die dir wirklich Spaß macht.

Tanzen zu lauter Musik kann denselben Effekt haben, aber auch ein Fallschirmsprung, Sex oder ein gutes Gespräch mit einer Freundin.

Falls du dich bisher selten mit deinen Bedürfnissen beschäftigt hast, und dazu gerne mehr hören magst.  Dann  empfehle ich dir mein Gespräch über Bedürfnisse mit Dorothee Schneider. Das findest du auch in diesem Podcast.

Also: Was fehlt dir? Was brauchst du wirklich?

Und wenn es tatsächlich das Stück Schokolade ist oder das leckere Spaghetti-Eis von deiner Lieblings-Eisdiele, dann gönne dir das und esse es mit vollem Genuß. Nicht nebenbei beim Fernsehen sondern am besten mit allen Sinnen genießen und ohne Schuldgefühle.

In diesem Sinne, wünsche ich dir eine wunderbare Zeit. Mit viel Genuß, neuen Erlebnissen,  Ekstase. Ruhe und Entspannung.

Ruhe und Entspannung ist auch ein gutes Stichwort: mein Podcast geht jetzt in die Sommerferien. Die nächste Folge erscheint pünktlich zum Ende der baden-württemberg Ferien am 17. September und dann im 2 Wochen Rhythmus. Bis dahin deine Claudia beilicke

Affiliate:

* Die mit Sternchen kenngezeichneten Links, sind sogenannte Affiliate-Links. D.h. dich kostet es nicht mehr, wenn du darüber bestellst, ich bekomme eine kleine Vermittlungsgebühr. Vielen Dank!

Wieso ist es wichtig für deine Beziehungen, dass du deine Bedürfnisse kennst und aussprichst? Wie kannst du das auf eine gute Art und Weise machen?

Das und noch viel mehr, erfährst du in meinem Gespräch mit Dorothee Schneider.

Dorothee Schneider erklärt u.a. detailliert in unserem Gespräch, welche 4 Schritte die gewaltfreie Kommunikation nach Marshall B. Rosenberg beinhaltet.

Eine gute, gewaltfreie Kommunikation untereinander – Das ist ihr besonders wichtig!

Dorothee Schneider coacht seit vielen Jahren Frauen und hilft ihnen in ihre Kraft zu kommen.

Dorothees Homepage: https://www.hypno-mental.de/

Hier gehts zu ihren Angeboten: Einzelveranstaltungen

2. Deine Gefühle – Wie geht es dir damit?

3. Dein Bedürfnis – Welches Bedürfnis steckt dahinter?

4. Deine Bitte oder auch ein Dank – Was wünschst du dir? Wie lautet deine Bitte?

Unsere Wahrnehmung

Wir gehen automatisch davon aus, dass unsere Mitmenschen dasselbe wahrnehmen wie wir. Die erlebten Situationen genauso wahrnehmen wie wir. Das muss allerdings nicht so sein.

Auf uns stürmen Millionen Eindrücke permament aus uns ein. Das können wir nur aushalten, weil unser Gehirn einen Großteil der Reize filtert. So gelangt nur ein Bruchteil der Eindrücke in unser Bewusstsein. Und das Gehirn deines Gegenüber hat vielleicht andere Eindrücke in sein Bewusstsein gelassen.

So gesehen, leben wir jeder in unserer eigenen Realität.

Marhsall Rosenberg: Objektiv beobachten

Hier noch ein wunderbares YouTube-Video mit Marshall B. Rosenberg, in dem er erklärt, wie objektives Beobachten funktionieren kann.

Bekräftigt wird dies durch den vierten Schritt der gewaltfreien Kommunikation, der Bitte. Bitten ist immer erlaubt, wenn der Tonfall stimmt und gibt dem anderen nochmals die Möglichkeit, etwas Positives für den Gesprächspartner zu tun.

Wichtig hierbei ist: es ist eine echte Bitte! d.h. der andere darf diese Bitte auch ablehnen.

Meine Erfahrung ist, dass sich alleine durch das Aussprechen der Gefühle, Bedürfnisse und der Bitte einiges ändern kann. In mir selbst. Ohne das sich die Situation im Außen verändern muss. Sehr spannend!

Im 4. Schritt – der Bitte-  liegt nochmal ein entscheidender Vorteil der GFK. In einem „normalen“ Konflikt entsteht oft die Situation, dass sich die Situation hochschaukelt, alle gehen sich verbal an, es wird immer lauter. Gleichzeitig versteht niemand das wirkliche Anliegen des anderen.

Daraus entsteht häufig ein Teufelskreis: Missverständdisse erzeugen ein Gefühl von persönlich angegriffen worden zu sein. Das erschwert weitere Gespräche und schlussendlich gibt es das Gefühl von Gewinner und Verlierer.

Dabei gibt es meistens nicht wirklich echte Gewinner. Mit der gewaltfreien Kommunikation hast du die Chance auf echte Begegnungen mit deinen Mitmenschen. Was brauchst du? Was brauchen sie?

Das macht Beziehungen so unheimlich wertvoll!

Bedürfnisse & Gefühle – Erweitere Dein Vokabular

Es gibt zwei tolle Übersichtskarten mit denen du dich noch mehr mit Bedürfnissen und Gefühlen auseinander setzen kannst:

GFK-Navigator für Bedürfnisse (2020): Bedürfnisse finden und benennen – sich verstehen, verstanden werden, Empathie geben

GFK-Navigator für Gefühle, Emotionen und Stimmungen (2020): Gefühle finden und benennen – sich verstehen, verstanden werden, Empathie geben – Mit über 100 Gefühlsbegriffen

Wie erkennst du deine Bedürfnisse? Was hindert dich eventuell daran, deine Bedürfnisse zu formulieren?
Und welches Bedürfniss versteckt sich hinter welchem Gefühl?

Das und noch viel mehr, erfährst du in meinem Gespräch mit Dorothee Schneider.

Frauen in ihre Kraft zu bringen, das ist ihre Leidenschaft

Dorothee Schneider coacht seit vielen Jahren Frauen und hilft ihnen in ihre Kraft zu kommen.

Dorothees Homepage: https://www.hypno-mental.de/

Hier gehts zu ihren Angeboten: Einzelveranstaltungen

Sicherheit

Dazugehörigkeit, Verbundenheit 

Entwicklung, Abwechslung, Stimulanz 

Selbstbestimmtheit, Gerechtigkeit 

Wirksamkeit

Bedürfnisse & Gefühle – Erweitere Dein Vokabular

Es gibt zwei tolle Übersichtskarten mit denen du dich noch mehr mit Bedürfnissen und Gefühlen auseinander setzen kannst:

GFK-Navigator für Bedürfnisse (2020): Bedürfnisse finden und benennen – sich verstehen, verstanden werden, Empathie geben

GFK-Navigator für Gefühle, Emotionen und Stimmungen (2020): Gefühle finden und benennen – sich verstehen, verstanden werden, Empathie geben – Mit über 100 Gefühlsbegriffen

Sitzen ist das neue Rauchen….leider ist das nur zu wahr.

Wie bekommst du auf einfache Art und Weise mehr Bewegung in deinen Büro-Alltag?

Weshalb wundert sich vielleicht die ein oder andere Patientin, wenn sie zu mir in die Praxis kommt?

Wieviele Stunden solltest Du maximal pro Tag maximal sitzen?

Das und noch mehr erfährst du in diesem Blogartikel und Interview mit Dr. Silke Schäfer.

„Sport ist nicht nötig“

Wenn solch eine Aussage von einer promovierten Sportwissenschaftlerin kommt, kann man schon mal hellhörig werden.

Dr. Silke Schäfer, Mutter zweier Kinder, weiß von was sie spricht. Ihre Promotion hat sie in den Sportwissenschaften, Schwerpunkt „Gesundheitsverhalten“ abgelegt.

Silke coacht Frauen, die gerne fitter und/oder schlanker sein möchten, es aber nicht alleine schaffen mehr Bewegung in ihren Alltag zu integrieren.

Hier kannst du an ihrem kostenfreien 5-Tage-Kurs teilnehmen:

https://www.healthymama.de/fit-nebenbei/kostenloser-5-tages-kurs/

Mehr über sie erfährst du auf ihrer Homepage:  https://www.healthymama.de/über-mich/

2. Sitzposition variieren – anders sitzen

3. Sitzzeit unterbrechen – öfter aufstehen

 Ideen für neue Gewohnheiten – ab sofort 😉

Du hast einfach keine Zeit für Sport? Deshalb oft ein schlechtes Gewissen? Muss man Sport machen, um fitter zu werden? „Nein“, sagt Dr. Silke Schäfer, Sportwissenschaftlerin.

Hast du dich auch schon mal im Fitness Studio angemeldet und dann war eigentlich nie Zeit, um hinzugehen?

Bei mir steht seit Oktober 2020 mein Hula Hoop-Reifen ungenutzt in einer Ecke rum und nimmt nur Platz weg. „Schlechte Gewissen-Maschinen“ nennt ihn mein Mann.

In dieser Folge erzählt Dr. Silke Schäfer, was der Unterschied zwischen Sport und Bewegung ist. Und wie du auf einfache Art und Weise mehr Bewegung im Alltag integrieren kannst.

Gehörst du zu den 80% oder zu den 20%?

„Sport ist nicht nötig“

Wenn solch eine Aussage von einer promovierten Sportwissenschaftlerin kommt, kann man schon mal hellhörig werden.

Dr. Silke Schäfer, Mutter zweier Kinder, weiß von was sie spricht. Ihre Promotion hat sie in den Sportwissenschaften, Schwerpunkt „Gesundheitsverhalten“ abgelegt.

Silke coacht Frauen, die gerne fitter und/oder schlanker sein möchten, es aber nicht alleine schaffen mehr Bewegung in ihren Alltag zu integrieren.

Hier kannst du an ihrem kostenfreien 5-Tage-Kurs teilnehmen:

https://www.healthymama.de/fit-nebenbei/kostenloser-5-tages-kurs/

Mehr über sie erfährst du auf ihrer Homepage:  https://www.healthymama.de/über-mich/

Wie diese Bewegung aussehen kann, beschreibe ich hier:

https://www.healthymama.de/fit-werden-ohne-sport/

Fazit von mir, Claudia Beilicke:

Sport um fit zu werden, muss nicht sein. Ohne Bewegung gehts natürlich nicht 😉

Ich werde ab sofort kein schlechtes Gewissen mehr haben, wenn ich nicht zu einer Extra-Sporteinheit komme. Jetzt weiß ich ja, dass ich zu den 70% gehöre, denen Sport nicht so wichtig ist. Kein Grund sich dafür schlecht zu fühlen. Und ich werde meinen Einkauf, Gartenarbeit und das abendliche Hunde bürsten auf dem Boden mit anderen Augen sehen. Tolles Gefühl, unser Haus und den Garten als mein persönliches Fitness-Studio zu betrachten.

Welches sind deine kreativen Tipps, um mehr Bewegung in deinen Alltag zu integrieren? Oder gehörst du zu den 30%, die gerne Sport machen?

Der letzte Sonntag hat bei mir so ganz typisch begonnen: Ausschlafen ohne Wecker. Noch ein bisschen im Bett rumgammeln…nach dem Aufstehen und Frühstücken bin ich irgendwie am Handy in Facebook & Co hängengeblieben. Je länger ich mich darin verloren habe, desto mehr ging mein Antrieb gegen Null. Dabei hatte ich mir einiges vorgenommen.  Ich war zwei Stunden nach dem Aufstehen so müde, dass ich mich wieder ins Bett legen wollte…

Die meisten meiner PatientInnen fühlen sich erschöpft, müde und haben nur noch auf wenig Aktivitäten Lust oder es fehlt schlicht und ergreifend einfach die Energie dafür. Mögliche Ursachen dafür gibt es viele. In diesem Blog-Artikel habe ich dir einige zusammengestellt.

Natürlich bekommst du auch Tipps, was du gegen sie tun kannst. 

Energieräuber Nr. 1: Schlechte Gewohnheiten

Kennst du das auch was ich in der Einleitung von meinem letzten Sonntag beschrieben habe?

Ich merke immer wieder, dass es meinem Energieniveau überhaupt nicht gut tut, wenn ich mich zuviel mit Facebook oder WhatsApp beschäftige. Leider wissen die Macher von diesen Online-Geschichten genau, wie sie uns möglichst lange „in diesem System“ halten und beschäftigen. Sie sprechen quasi direkt unser Belohnungszentrum im Gehirn an. Jeder Klick, jede eingehende Nachricht, jedes nach-unten-Scrollen gibt uns einen Dopamin-Kick. Gar nicht so leicht, dann wieder das Handy aus der Hand zu legen.

Letzten Sonntag hat mir das richtig den Stöpsel gezogen. Eigentlich wollte ich mich danach nur noch ins Bett legen und weiter schlafen. Gott sei dank, bin ich nochmal kurz in den Garten gegangen. Als ich unseren phantastischen Holunderbusch gesehen mit seiner Vielzahl an Blüten, fiel mir wieder ein, dass ich für meinen Mann noch selbstgemachten Holunderblütensirup ansetzen wollte.

Also habe ich Eimer und Schere geholt, Blüten ausgesucht, abgeschnitten und mit den übrigen Zutaten in ein Glas gefüllt. Sowas mache ich wirklich gerne und es hat mir soviel Energie gegeben,dass das Bett vergessen war und mein Mann und ich stattdessen spazierengegangen sind.

Ganz nebenbei ist noch ein Blogartikel darüber entstanden: Anti-Erkältungsmittel Holunderblüten-Sirup Spezial.

Wie ist es bei dir? Welche schlechten Angewohnheiten rauben dir Energie:

Ist es ein übermäßiger Medienkonsum, ein zuviel „Online sein“? Wie fühlst du dich, wenn du länger in Facebook & Co unterwegs bist? Deine Lebenszeit ist endlich. Eigentlich viel zu schade, sie in dieser Online-Realität zu verbringen, anstatt im „richtigen“ Leben. Eine Patientin hat mir letztens erzählt, dass sie richtig erschrocken ist, als sie sonntags die Auswertung von ihrem Handy bekam: 8 Stunden online täglich!

Eine weitere schlechte Angewohnheit ist die Aufschieberitis? Da werden anstehende Aufgaben bis zum letztmöglichen Zeitpunkt aufgeschoben, anstatt sie entspannt vorher einzuplanen und rechtzeitig zu erledigen.

Negative Selbstgespräche können unser Energieniveau auch stark beeinträchtigen. Wie redest du mit dir in deinen Gedanken? Kommen häufig Sätze wie „Ich bin vielleicht doof“ oder „Wie dumm von mir“ „das kann ich nie“ vor?

Was hilft?

Der erste Schritt: Mach dir problematische Verhaltensweisen bewusst.

Stelle dir die nächste Woche immer mal wieder vor, wie du dich von außen beobachtest. Als neutraler Zuschauer. Erstmal nur beobachten, ohne das du gleich etwas ändern musst:

Welche deiner Gewohnheiten rauben dir Energie?  

Was machst du richtig gerne? Nach welcher Tätigkeit fühlst du dich richtig gut und voller Elan?

Erst wenn du dir das bewusst gemacht hast, beginne mit dem 2. Schritt:

Verringere die Tätigkeiten, die dir Energie rauben (wenn das nicht geht, versuche deine Einstellung dazu zu verändern) und hole mehr in dein Leben, was dich richtig gut fühlen lässt.

Energieräuber Nr. 2: Schlafprobleme

 Einschalf-, Durchschlafprobleme oder einfach zu wenig Schlaf sind wohl mit die wichtigsten Energieräuber. Manche Menschen denken, Schlafen ist Zeitverschwendung. Das Gegenteil ist der Fall, da einige deiner Organe Hochleistung im Schlaf bringen. Einige wichtige Vorgänge, die beim Schlafen in deinem Körper geschehen:

– Die Leber baut Gifte ab und verarbeitet gleichzeitig wichtige Nährstoffe.

– Die Wachstumshormone werden aktiv und regenerieren die Zellen.

– Das Immunsystem bekämpft Erreger.

– Die Muskulatur entspannt sich.

– Erlebnisse und Emotionen werden verarbeitet. 

Daher ist nur logisch: Wer nicht genügend schlafen kann, der fühlt sich morgens wie gerädert und überhaupt nicht erholt.

Experten-Tipp

Falls das alles nicht hilft: Ist vielleicht dein Cortisol-Melatonin-Spiegel durcheinander?

Cortisol ist unser Aktivitätshormon und sinkt im Laufe des Tages ab. Melatonin lässt uns ruhig und gut schlafen. Bei länger dauernden Schlafproblemen lohnt sich ein Speichel-Tagesprofil erstellen zu lassen. Die notwendigen Testkits dazu, gibt es in meiner Praxis, schreibe mich gerne dazu an: WhatsApp

Energieräuber Nr. 3: Bewegungsmangel

Bewegungsmangel hat einige negative Folgen. Nicht nur, dass wir uns insgesamt eher müde und schlapp fühlen, entwickeln sich häufig nebenbei noch Rückenschmerzen, Bluthochdruck oder ein Diabetes. Es entsteht ganz leicht ein Teufelskreis aus Inaktivität, sinkender Fitness und Müdigkeit.

Wieviel Bewegung hast du in deinem Alltag? Ich bin froh, dass wir unsere Hunde haben. So bin ich gezwungen regelmäßig rauszugehen. Sport fällt bei mir meistens einfach aus Zeitmangel hintenrunter. Hat -obwohl ich weiß, wie wichtig er ist und wie gut ich mich danach fühle- meistens zu wenig Priorität in meinem Leben.

 Was hilft?

Regelmäßige Bewegung bringt nicht nur deinen Stoffwechsel in Schwung, du baust damit auch Stresshormone ab und gewinnst an Muskelmasse und Fitness. Was viele nicht wissen: Sport hat zusätzlich stimmungsaufhellende, antidepressive Effekte.

Das wirkt sich natürlich auch alles super positiv auf deine Energie aus.

Da bei vielen meiner PatientInnen eine Nebennierenschwäche vorliegt ein kurzer Hinweis: Bitte höre gut auf deinen Körper, wieviel Sport dir gut tut. Wenn du am nächsten Tag völlig platt bist -ich spreche nicht von ein bisschen Muskelkater-, dann war das Pensum zu hoch. Achte da bitte auf dich! 

Du schaffst es einfach nicht, mehr Bewegung in dein Leben zu integrieren? Demnächst werde ich mich zu diesem Thema mit Silke Schäfer von Healthy Mama – Fit ohne Sport im Alltag genau darüber in meinerm Podcast unterhalten. Sie ist Bewegungs-Expertin. Bin auch schon gespannt auf ihre Tipps. Da ich bisher auch eher ein Sport-Muffel bin, obwohl ich natürlich weiß, wie gut es mit tut. Wenn du das nicht verpassen möchtest: abonniere meinen Podcast „gesund+aktiv – Gesundheit darf einfach sein“ in Spotify oder iTunes 🙂

Energieräuber Nr. 4: Nährstoffmangel

Morgens ein süßes Teilchen vom Bäcker, mittags kurz beim Dönerladen vorbeifahren und abends noch schnell Nudeln mit Tomatensauce – manchmal ist es  bei unserem Stress im Alltag ganz schön schwierig auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung zu achten.

Leider stecken in Fertigprodukten & Fastfood hauptsächlich leere Kalorien. D.h. es fehlen Vitamine, Mineralien und Spurenelemente für deinen Körper, damit er fit und leistungsfähig sein kann. Wenn ich Blutabnehme bei meinen Patienten, stellt sich fast immer ein Mangel an Vitamin D und der B-Vitamine heraus. Auch Magnesium ist ein wichtiges Mineral für unseren Energierhaushalt.

Was hilft?

Ich finde ein Auffüllen von Nährstoffen bei nachgewiesenen Mängeln wichtig. Allerdings können Nahrungsergänzungsmittel mit einzelnen Mineralien und Vitaminen eine gesunde, ausgewogene Ernährung nicht komplett ersetzen.

Mir hilft dabei, dass ich z.B. 2-3 Lieblings-Frühstücke habe. Dafür sind dann eigentlich auch immer alle Zutaten da. Außerdem erstelle ich einmal pro Woche einen Essensplan, erledige danach die Einkäufe entsprechend und plane bei der Essensmenge so, dass noch Portionenn für den nächsten Tag übrig bleiben. Dann kann ich mittags auch mal einfach etwas schnell warm machen.

Falls du zusätzlich eine gute Basis-Versorgung mit Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen suchst, kann ich dir LaVita empfehlen. Das nimmt meine Familie, meine Eltern, meine Schwiegermutter und ich wirklich gerne. Mein absolutes Lieblingsfrühstück: Quark, Leinöl, Früchte (jetzt im Sommer gerne Erdbeeren oder Himbeeren), Nüsse, Chiasamen und ein Löffel LaVita. Einfach lecker! 

Fast alle Patienten, die in meine Praxis kommen, haben mehr oder weniger Darm-Probleme. Häufig stelle ich  dann mit der Stuhldiagnostik Entzündungen, einen zu durchlässigen Darm (sog. Leaky Gut-Syndrom), Missverhältnisse bei den Darmbakterien oder auch einen Candida-Befall fest. Für mich ist die Darmbehandlung meistens die Basis der Therapie. Da ein kranker Darm eine Vielzahl an Folge-Problemen mit sich bringt.

Wieso die Knochenbrühe so gut bei Darmentzündungen hilft.  Auf was du beim Einkaufen achten solltest. Und natürlich wie du sie selbst herstellst. Das erfährst du hier in diesem Blogartikel!

Knochenbrühe….sie unterstützt den Darm auf wunderbare, natürliche Weise.

Natürlich zusätzlich zu gesundem, regionalem, selbst gekochtem Essen mit viel Gemüseanteil. Die Basics für Darmgesundheit gilt es auch zu beachten. Diese kannst du hier nachlesen: Meine 7 wichtigsten Tipps für einen gesunden Darm 😉

Was macht Knochenbrühe so wertvoll?

Erstmal allgemein zu den Inhaltsstoffen, die die Knochenbrühe so wertvoll machen.

Sie enthält viele Mineralien, darunter Magnesium, Kalzium, Zink, Phosphor, Selen, Silizium, Kupfer und Eisen.

In der Knochenbrühe finden sich auch Vitamine, wie B-Vitamine und hochwertige Proteine. Unter anderem Kollagen. Kollagen, ist ein wichtiges Protein, das an vielen Stellen in deinem Körper gebraucht wird. So enthalten nicht nur deine Knochen Kollagen, sondern auch deine Haut, das Bindegewebe, deine Gelenke und Sehnen. Je älter du wirst, desto mehr nimmt die Kollagenproduktion ab. Da beim langen Garen der Knochen, die enthaltenen Proteine in den Knochen grossteils in ihre Bestandteile zerlegt werden, sind sie sehr einfach vom Körper aufzunehmen. Ohne großen Aufwand sozusagen., sie haben eine gute Bioverfügbarkeit.

Entzündungen im Darm – vor allem bei Morbus Crohn und Colitis Ulcerosa

An sich sind Entzündungen ein schlauer Mechanismus deines Körpers gegen mögliche Krankheitserreger und damit ein total normaler Vorgang in unserem Körper. Bestimmte Zellen in deinem Körper sorgen dafür, dass Bakterien, Viren und andere krankmachende Keime unschädlich gemacht werden. Das sind die sogenannten Makrophagen oder auch Fresszellen. Manchmal sind diese etwas übereifrig und verletzen bei der Abwehr auch körpereigenes Gewebe, wie zum Beispiel die Darmschleimhaut.

Ich möchte nicht zu tief in die Vorgänge in den Makrophagen eingehen. Nur soviel, es gibt bestimmte Schalter, durch die sie aktiviert oder in Ruhe versetzt werden. Und genau hier kommt das Glycin ins Spiel:

Glycin – wichtige Aminosäure gegen Entzündungen im Darm

Diese Aminosäure sorgt dafür, dass die Makrophagen im Ruhezustand bleiben, und erst aktiv werden, wenn tatsächlich Bakterien oder Viren bekämpft werden müssen. Wenn zu wenig Glycin vorhanden ist, werden sie einfach so aktiviert und beschädigen im Zweifelsfall die körpereigenen Zellen der Schleimhaut im Dünn- oder Dickdarm. Sie sind quasi übermotiviert und können nicht gebremst werden.

Wieso und weshalb soviele Menschen heutzutage an einem ausgeprägten Glycin-Mangel leiden, führt hier jetzt zuweit.  Hier nur soviel: unser  Ernährungsverhalten trägt maßgeblich zu einem Glycinmangel bei. Daraus folgt dann quasi automatisch, dass Darmprobleme mit Entzündungen immer weiter zunehmen. Das ist genau das Phänomen, was ich in meiner Praxis immer mehr erlebe.

Was jetzt heute für uns wichtig ist, ist die Frage: Was können wir gegen den Glycinmangel tun? Hier kommen wir wieder zurück zu unserem heutigen Thema: der Knochenbrühe.

Knochenbrühe enthält unheimlich viel Glycin (neben den bereits erwähnten anderen Mineralien und Nährstoffen). Damit können wir unseren Körper ausreichend mit Glycin versorgen und die Makrophagen richten keinen unnötigen Schaden an.

Auf was solltest du achten bei den Zutaten für die Knochenbrühe?

Besonders eine Brühe aus Kalbs- und Rinderknochen enthält viel dieser wichtigen Aminosäure, dem Glycin. Hühnerknochen gehen allerdings zur Not auch.

Je hochwertiger die Zutaten, desto besser das Endprodukt: die Knochenbrühe. Falls du also eine Mischung aus Mark- und Fleischknochen von Rindern oder Kälbern aus natürlicher Bio-Weidehaltung beim Metzger deines Vertrauens bekommen kannst, wäre das das Non-Plus-Ultra. Aber auch eine Brühe aus Knochen von konventionell gehaltenen Kühen ist besser als keine Knochenbrühe.

Auch die anderen Zutaten sollten Bio-Qualität haben. Vielleicht kommen sie ja auch teilweise aus deinem eigenen Garten?. Ich habe gerade dieses Jahr dafür extra Zwiebeln, Knoblauch und die verschiedensten Kräuter angepflanzt. Wir sind begeistert, wie sich das geschmacklich auf unser Essen auswirkt. Das lohnt sich wirklich! Welch wichtige Rolle möglichst naturbelassene Lebensmittel in unserer Ernährung spielen, dazu kannst du mehr in meinem Blogartikel Nahrungsmittel vs. Lebensmittel lesen.

Slow-Cooker – tolles Hilfsmittel beim Garen der Knochenbrühe

Wenn du häufiger die Knochenbrühe herstellen möchtest, dann lohnt sich die Anschaffung eines Slow-Cookers. Damit kannst du sehr komfortobal Gerichte lange garen.

Preislich liegen solche Cooker zwischen 40 und 120 Euro (natürlich nach oben offn 😉 ). Hier findest du einen schönen Vergleich einiger Slow-Cooker: Stern- Slow Cooker im Vergleich

Wie bereitest du die Knochenbrühe zu?

Kommen wir jetzt endlich zum Rezept:

Du brauchst für einen  Liter:

500g Rinderknochen (unbedingt auch Markknochen), am besten lässt du sie gleich beim Metzger in Stücke hacken

1 frische Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Bund Suppengemüse, Karotte, Knollensellerie, Lauch und Petersilie

1 Stückchen Ingwer, Lorbeerblätter, Pfefferkörner

1,5 L Wasser

1 EL Apfelessig

Meersalz und etwas Pfeffer

1. Die Rinderknochen werden in einem großen Topf ohne Fett angeröstet. Das intensiviert den Geschmack.
2. Die geschälte Zwiebel halbieren. Die Karotten, den Knollensellerie, Lauch und die Petersilie waschen, Knoblauch schälen und alles -genauso wie in den Ingwer – in grobe Stücke schneiden.
3. Alles, außer der Petersilie, zu den Knochen geben und mitrösten. Rühren nicht vergessen!
4. Mit Wasser ablöschen und auffüllen bis alles bedeckt ist. Jetzt kommt der Apfelessig dazu (unterstützt die Freisetzung der Nährstoffe) und die Petersilie.
5. Kurz aufkochen, danach bei mittlerer Temperatur zugedeckt langsam vor sich hinköcheln lassen. Wenn möglich 12 Stunden oder mehr. Mindestens 2-3 Stunden.
6. Wenn du möchtest kannst du den Schaum abschöpfen (bitte nicht das Fett).
7. Am Schluß wird alles erst durch ein Sieb und ggfs. Noch durch ein feines Tuch abgeseiht. Salz und Pfeffer kannst du noch je nach Geschmack dazu geben.

Die Brühe kannst du sofort verwenden oder heiß in ein sauberes Schraubglas abfüllen. Im Kühlschrank hält sie sich so bis zu 7 Tagen. Oder Portionsweise einfrieren, dann hast du die nächsten 3 Monate Vorrat.

Geht es dir wie mir? Ich möchte am liebsten sofort eine Brühe kochen. Gleich nachher werde ich alles nötige dafür einkaufen. Wir haben einen tollen Metzger hier bei mir im Ort und einen Hofladen, bei dem ich Gemüse in einer wunderbaren Qualität bekomme.

Meine Mutter liegt seit einiger Zeit im Krankenhaus. Ihr wird sicherlich eine frisch gekochte Brühe sehr gut tun.

Dir wünsche ich einen Guten Appetit!

Aufbaukost – Bloss nicht überfordern!

Gesunde Schon- und Aufbaukost braucht wenige Zutaten. Viele Zutaten würden den Körper nur verwirren. Schließlich muss sich der Körper mit jedem Bestandteil auseinandersetzen. Bei längerer Krankheit oder wenn lange Zeit sehr einseitig gegessen wurde, kann das den Körper leicht überfordern.

Gerade wenn der Darm empfindlich oder geschädigt ist, macht es total Sinn leicht verdauliche, nährstoffreiche Lebensmittel zu essen. Allerdings nicht zuviele auf einmal!

 Nährstoffbombe: Knochenbrühe mit Süßkartoffeln

Knochenbrühe mit Süsskartoffeln (und Bio-Hühnchenleber oder Alternativ mit Karotten)

Zutaten:

Knochenbrühe

Süßkartoffeln

Hühnchenleber oder Karotten

Salz, Pfeffer

Saft von Zitrone oder Limette (Bio)

 Zubereitung:

1. Süßkartoffeln kleinschneiden und in der Knochenbrühe dünsten

2. nach einigen Minuten Hühnchenleber dazu geben (wenn du möchtest)

3. zusammen garen

4. mit einem Handmixer cremig rühren

5. Salz und Peffer zugeben

6. vor dem Servieren einen Spritzer Zitrone oder Limettensaft

Guten Appetit!