Was deine Hormone mit Blähbauch & Co. zu tun haben

Mal ist der Bauch aufgedunsen, mal geht tagelang nichts – und dann wieder das Gegenteil: plötzlicher Durchfall, obwohl du nichts anders gemacht hast als sonst.
Vielleicht kennst du das. Vielleicht suchst du auch schon länger nach einer Erklärung – und hast nicht einmal an die Wechseljahre gedacht.

Genau das erlebe ich in meiner Praxis häufig:
Frauen, die sich mit Blähbauch, Unverträglichkeiten oder einem regelrechten Eigenleben im Bauch herumplagen – und sich fragen:
„Was ist da bloß los mit meinem Darm?“

Dabei liegt die Antwort oft nicht nur im Essen, sondern in den Hormonen.

Denn ja: Die Wechseljahre betreffen weit mehr als nur Zyklus oder Stimmung. Auch dein Bauch, deine Verdauung, dein Mikrobiom – all das kann aus dem Takt geraten, wenn Östrogen und Progesteron schwanken.

➡️ Lass uns gemeinsam hinschauen, was da passiert – und was du tun kannst, damit wieder Ruhe in deinen Bauch einkehrt.

In diesem Artikel erfährst du:

• Was deine Hormone mit Verdauungsproblemen in den Wechseljahren zu tun haben

• Warum trockene Schleimhäute auch den Darm betreffen

• Wie sich dein Mikrobiom in den Wechseljahren verändert

• Welche ganzheitlichen Ansätze bei Verdauungsbeschwerden helfen können

• Warum du Verdauungsprobleme in den Wechseljahren ernst nehmen solltest

Was deine Hormone mit Verdauungsproblemen in den Wechseljahren zu tun haben

Die klassischen Symptome der Wechseljahre – Hitzewallungen, Schlafprobleme, Stimmungsschwankungen – sind vielen vertraut. Was viele jedoch nicht wissen:

Auch deine Verdauung kann durch hormonelle Veränderungen aus dem Gleichgewicht geraten.

➡️ Östrogen regt die Darmtätigkeit an. Sinkt der Spiegel, wird die Darmbewegung träger – Verstopfung, Blähbauch und Völlegefühl können entstehen.

➡️ Progesteron wirkt beruhigend auf die Darmmuskulatur. Fehlt es, kommt es häufiger zu Krämpfen, unregelmäßigem Stuhlgang und Durchfällen.

Oft berichten Frauen in meiner Praxis:
„Mein Darm hat früher nie Probleme gemacht – jetzt ist er ständig zickig.“

Ein klarer Hinweis: Der Hormonhaushalt spielt mit.

Trockene Schleimhäute durch Östrogenmangel – auch im Darm spürbar

Wenn vom Thema „trockene Schleimhäute“ die Rede ist, denken viele nur an die Scheide. Aber: Auch deine Darmschleimhaut ist betroffen.

Sinkt der Östrogenspiegel, wird die Schleimhaut im gesamten Körper dünner, trockener und anfälliger – auch im Verdauungstrakt.

➡️ Die Folge: Reizungen, schlechtere Aufnahme von Nährstoffen und eine höhere Anfälligkeit für Entzündungen.

Viele Frauen erleben dadurch plötzlich:

• neue oder stärkere Nahrungsmittelunverträglichkeiten

• empfindliche Reaktionen auf bestimmte Lebensmittel

• diffuses Bauchweh – ohne eindeutige Ursache

Wie sich dein Mikrobiom in den Wechseljahren verändert

Dein Mikrobiom – also die Gesamtheit der Bakterien in deinem Darm – ist viel mehr als nur „Verdauungshelfer“. Es beeinflusst deine Stimmung, deine Immunabwehr, deinen Hormonstoffwechsel – und reagiert sensibel auf jede hormonelle Veränderung.

In den Wechseljahren passiert genau das:
➡️ Östrogen fällt ab – und mit ihm die Stabilität im Mikrobiom.
➡️ Gesunde Bakterien wie Lactobacillen – die übrigens wahre Superhelden in Sachen Stressresistenz sind – nehmen ab.
➡️ Gleichzeitig bekommen weniger hilfreiche oder sogar schädliche Keime – wie Candida oder entzündungsfördernde Darmbakterien – leichteres Spiel.

Das bedeutet:

• Die schützende Schleimhaut wird dünner.

• Der pH-Wert im Darm verändert sich.

• Entzündungen können sich unbemerkt ausbreiten.

• Nährstoffe werden schlechter aufgenommen – besonders Magnesium, B-Vitamine und Eisen.

Und das spüren viele Frauen sehr deutlich:

• Blähungen, Völlegefühl, „nichts geht mehr nach dem Essen“

• Durchfall im Wechsel mit Verstopfung

• zunehmende Nahrungsmittelunverträglichkeiten

• stärkere PMS-Symptome oder heftigere Wechseljahresbeschwerden

• eine innere Unruhe, die schwer greifbar ist – oft stressbedingt, aber hormonell mitbefeuert

Lactobacillen spielen hier eine Schlüsselrolle:
Sie stärken nicht nur die Darmschleimhaut, sondern beeinflussen auch, wie du mit Stress umgehst – körperlich wie seelisch. Sie helfen bei der Umwandlung und Verwertung von Hormonen, fördern die Balance im Darm und können sogar Stimmungsschwankungen abmildern.

Deshalb lohnt sich ein gezielter Aufbau dieser „guten“ Bakterien – gerade in den Wechseljahren.

Ganzheitliche Hilfe bei Verdauungsbeschwerden in den Wechseljahren

Wenn du mit Verdauungsproblemen zu mir kommst, schaue ich nicht nur auf den Darm – sondern auf das große Ganze: Hormonstatus, Mikrobiom, Nervensystem, Lebensstil.

Besonders hilfreich ist dabei dein individuell ausgefüllter Vorbereitungsbogen vor dem ersten Termin. Er gibt mir Hinweise darauf, ob z. B. ein Progesteron/Östrogenmangel oder starke Temperaturabfälle im Tagesverlauf vorliegen – beides mögliche Hinweise auf hormonelle Ungleichgewichte.

👉 Zusätzlich empfehle ich bei Bedarf ein Stuhllabor, um zu sehen:

• Wie vielfältig ist deine Darmflora?

• Gibt es Pilze oder schädliche Keime?

• Ist deine Darmschleimhaut gereizt oder durchlässig (Stichwort: Leaky Gut)?

So entsteht ein ganz persönliches Bild deiner Darm- und Hormongesundheit – und wir können gezielt ansetzen.

Was du bei hormonell bedingten Verdauungsproblemen tun kannst

Die Behandlung ist so individuell wie du selbst – aber es gibt bewährte Bausteine, die in vielen Fällen hilfreich sind:

✅ Bioidentische Hormontherapie (z. B. mit Progesteron/Ötrogen oder pflanzlicher Unterstützung)
✅ Mikrobiomaufbau mit hochwertigen Probiotika und darmfreundlicher Ernährung
✅ L-Glutamin, Bitterstoffe & Ballaststoffe – zur Pflege der Darmschleimhaut
✅ Stressregulation (z. B. Atemübungen, Yoga, mehr Pausen) – denn Stress wirkt direkt auf deine Verdauung
✅ gezielte Nährstoffzufuhr, z. B. Zink, Vitamin D, Omega-3 – je nach Laborbefund

In meiner Praxis bekommst du einen klaren, gut umsetzbaren Plan – angepasst an deine aktuelle Lebenssituation.

Fazit: Verdauungsprobleme in den Wechseljahren erkennen und gezielt behandeln

Verdauungsprobleme sind kein „normaler Teil des Älterwerdens“. Sie sind ein Hinweis deines Körpers – und gerade in den Wechseljahren lohnt es sich, genauer hinzusehen.

Oft liegt die Ursache nicht (nur) im Darm, sondern im Hormonhaushalt.
Und genau hier setzen wir gemeinsam an – ganzheitlich, individuell und mit dem Ziel, dass du dich wieder leicht, klar und in deiner Mitte fühlst.

Hast du das Gefühl, dein Darm spielt verrückt – und nichts hilft so richtig weiter?
Dann lass uns gemeinsam herausfinden, woran es liegt. In meiner Praxis in Graben-Neudorf nehme ich mir Zeit für dich – und wir finden eine Lösung, die zu dir passt.

➡️ Hier kannst du direkt einen Termin vereinbaren – ich freue mich auf dich!

Gesundheit hat für mich auch ganz viel damit zu tun, im Einklang mit den natürlichen Rhythmen zu sein. Den Rhythmen in der Natur und natürlich auch deinem Bio-Rhythmus. Seit wir Bienen halten, fällt mir viel mehr auf, was so in der Natur vor sich geht.  

In unserem Garten wächst ein riesiger Holunderbusch, der jetzt im Mai/Juni voller weißer Blütendolden hängt. Es ist eine wahre Pracht und ein toller Anblick. Was liegt da näher, das wir uns mal damit beschäftigen, was du aus den HolunderbBlüten feines machen kannst und wie sie auf deine Gesundheit wirken.

Let’s go!

Holunderblüten-Sirup Spezial – das Rezept!

Es gibt verschiedene Möglichkeiten Holunderblüten-Sirup herzustellen.Hier möchte ich dir zwei Varianten vorstellen, die sehr schonend mit den Zutaten umgehen.

Ein Kalt-Auszug mit Zucker (Haltbarkeit ca. 1 Jahr) und einen lauwarmen Auszug mit Honig, der ca. 4 Monate im Kühlschrank haltbar ist. Natürlich kannst du die Rezepte auch abwandeln, Zutaten weglassen oder vielleicht auch den Waldmeister ersetzen mit Löwenzahnblüten. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Das brauchst du an Zutaten:

ca. 30-40 große Holunder Blüten

je 1 Bio-Zitrone und Bio-Orange

ein Zweig frische Minze

2-3  Zweige frisch gepflückter Waldmeister (alternativ: Löwenzahnblüten/Gänseblümchen)

ca. 3L Wasser

4 Liter Glas mit Deckel

Variante 1 – Kaltauszug: 750 g Zucker und 85g Zitronensäure

Variante 2 – lauwarmer Auszug: 8 EL Honig vom Imker

Anleitung:

1. Die Holunderblüten am besten nach einigen Tagen ohne Regen bei schönem Wetter am späten Vormittag sammeln. Wie praktisch, das in unserem Garten ein riesiger Holunderbusch steht 🙂 . Falls du nicht dieses Glück hast, halte bei deinem nächsten Spaziergang die Augen offen. Du wirst überrascht sein, an wievielen Stellen Holunderbüsche wachsen.

Bitte beim Sammeln darauf achten, dass der Busch nicht an einer vielbefahrenen Straße steht. Und nehme beim Sammeln immer nur einen Teil der Blüten mit. Ist zum einen „netter“ dem Busch gegenüber und gibt dir Gelegenheit im Spätsommer/Herbst noch etwas aus den leckeren Holunderbeeren zu machen 😉

2. Lass die Blüten nach dem Sammeln für ca. 30 Minuten ruhen. So haben kleine Insekten die Möglichkeit aus den Blüten zu krabbeln und sich zu entfernen.

3. Beim Füllen des Glases gibt es zwei Varianten:

Einfache Variante: Blütenstände ohne die großen Stengel abschneiden und in das 4 l Glas geben. Die Stengel könnten den Auszug bitter machen, deshalb lohnt es sich, da sorgfältig vorzugehen.

Andere Variante: Blüten mit der Hand von den Stengeln mit leichtem Druck abstreifen. Toller Nebeneffekt: durch das zusammenpressen der Blüten werden die ätherischen Öle leichter freigesetzt.

Die Blüten etwas zusammendrücken, dann passen mehr ins Glas 😉 In beiden Fällen sollte das Glas gut mit Blüten gefüllt sein.

4. Die Bio-Orange und -Zitrone abwaschen und in Scheiben schneiden. Auch mit ins Glas geben und etwas unter die Blüten mischen.

5. Ein paar frische Pfefferminzblätter und etwas getrockneten Waldmeister ebenfalls ins Glas geben.

Erst getrockneter Waldmeister entwickelt sein typischen Aroma! Falls du also die Möglichkeit hast, Waldmeister frisch zu sammeln. Lass ihn danach zumindest etwas antrocknen oder trocknen, bevor du ihn zu deinem Ansatz dazu gibst!

Variante 1 – Kaltauszug mit Zucker

6a. Das Ganze auffüllen mit ca. 3 Liter Wasser. So dass die Blüten gut bedeckt sind. Danach 3 Tage an einen kühlen, dunklen Ort stellen. Ab und zu umrühren, damit die Blüten nicht an der Luft oxidieren!

Variante 1 – Kaltauszug mit Zucker

6a. Das Ganze auffüllen mit ca. 3 Liter Wasser. So dass die Blüten gut bedeckt sind. Danach 3 Tage an einen kühlen, dunklen Ort stellen. Ab und zu umrühren, damit die Blüten nicht an der Luft oxidieren!

7a. Nach den 3 Tagen, die Orangen, Zitronen, Holunderblüten und andere Kräuter beim Herausholen gut auspressen.

8a. 750g Zucker und 85g Zitronensäure in das Glas geben und gut umrühren. Ca. 12 Stunden stehen lassen, bis sich alles gut gelöst hat.

9a. In saubere Flaschen abfüllen. Dazu ein feines Sieb benutzen, um noch verbliebene einzelne Blüten auszusieben. So sind die Flaschen ungeöffnet ca. 12 Monate haltbar.

10a. Genießen! Im Sekt, Wodka, als Schorle oder im Winter als Heißgetränk. Auch die Verwendung in Desserts ist möglich. Da es ein konzentrierter Sirup ist, benötigst du nur geringe Mengen.  

7a. Nach den 3 Tagen, die Orangen, Zitronen, Holunderblüten und andere Kräuter beim Herausholen gut auspressen.

8a. 750g Zucker und 85g Zitronensäure in das Glas geben und gut umrühren. Ca. 12 Stunden stehen lassen, bis sich alles gut gelöst hat.

9a. In saubere Flaschen abfüllen. Dazu ein feines Sieb benutzen, um noch verbliebene einzelne Blüten auszusieben. So sind die Flaschen ungeöffnet ca. 12 Monate haltbar.

10a. Genießen! Im Sekt, Wodka, als Schorle oder im Winter als Heißgetränk. Auch die Verwendung in Desserts ist möglich. Da es ein konzentrierter Sirup ist, benötigst du nur geringe Mengen.  

Variante 2 – Lauwarmer Auszug mit Honig

6a. 3 Liter Wasser aufkochen und wieder etwas abkühlen lassen.

7a. 8 EL Honig vom Imker in das lauwarme Wasser einrühren und auflösen lassen.

8a. Mit dem Honig-Wasser dein Glas auffüllen. So dass die Blüten gut bedeckt sind. Danach 3 Tage an einen kühlen, dunklen Ort stellen. Ab und zu umrühren, damit die Blüten nicht an der Luft oxidieren!

 9a. Nach den 3 Tagen, die Orangen, Zitronen, Holunderblüten und andere Kräuter beim Herausholen gut auspressen.

 10a. In saubere Flaschen abfüllen. Dazu ein feines Sieb benutzen, um noch verbliebene einzelne Blüten auszusieben.

 11a. Genießen! Im Sekt, Wodka, als Schorle oder im Winter als Heißgetränk. Auch die Verwendung in Desserts ist möglich. So sind die Flaschen ungeöffnet ca. 4 Monate haltbar. Am besten im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. 

Viel Spaß beim Ausprobieren und genießen!

MEIN TIPP

Den fertigen Sirup mit jeweils einem frischen Pfefferminzblatt in Eiswürfel-Behälter einfrieren. Gibt deinen Getränken eine tolle erfrischende Note. 

Holunderblüten-Sirup wirksam bei grippalen Infekten und Erkältungen

Holunder wird gerne bei Erkältungen, Grippe und grippalen Infekte eingesetzt. Die Inhaltsstoffe des Holunder wirken laut ersten Pilotstudien gegen Grippe-Viren. Vor allem der Sirup aus den Blüten zeigt sich hier am wirksamsten.

Holunderblüten sollen die Erregbarkeit der Schweißdrüsen für Wäremreize steigern. Deshalb kommt es zu einer vermehrten Schweißbildung. Die dafür verantwortlichen Wirkstoffe und der genaue Wirkmechanismus sind jedoch noch weitgehend unklar.

Auch bei trockenem Husten kann Holunder einegsetzt werden, da er zu einer Steigerung der Bronchialsekretion führen kann.

Holundersirup gegen Magengeschwüre?

Vor kurzem wurden neue Wirkstoffe, sogenannte N-Phenylpropanoyl-Laminosäureamide im Holunder entdeckt. Diese verhindern das Anheften des Bakteriums Helicobacter pylori an die Magenschleimhaut. Der Helicobacter pylori ist die Hauptursache für die Entstehung von Magengeschwüren.

Weitere Wirkungen von Holunder

Es finden sich auch Hinweise auf folgende Wirkungen von Holunder:

– antioxidativ

– harntreibend

– schwach entzündungshemmend

– abführend

Fast alle Patienten, die in meine Praxis kommen, haben mehr oder weniger Darm-Probleme. Häufig stelle ich  dann mit der Stuhldiagnostik Entzündungen, einen zu durchlässigen Darm (sog. Leaky Gut-Syndrom), Missverhältnisse bei den Darmbakterien oder auch einen Candida-Befall fest. Für mich ist die Darmbehandlung meistens die Basis der Therapie. Da ein kranker Darm eine Vielzahl an Folge-Problemen mit sich bringt.

Wieso die Knochenbrühe so gut bei Darmentzündungen hilft.  Auf was du beim Einkaufen achten solltest. Und natürlich wie du sie selbst herstellst. Das erfährst du hier in diesem Blogartikel!

Knochenbrühe….sie unterstützt den Darm auf wunderbare, natürliche Weise.

Natürlich zusätzlich zu gesundem, regionalem, selbst gekochtem Essen mit viel Gemüseanteil. Die Basics für Darmgesundheit gilt es auch zu beachten. Diese kannst du hier nachlesen: Meine 7 wichtigsten Tipps für einen gesunden Darm 😉

Was macht Knochenbrühe so wertvoll?

Erstmal allgemein zu den Inhaltsstoffen, die die Knochenbrühe so wertvoll machen.

Sie enthält viele Mineralien, darunter Magnesium, Kalzium, Zink, Phosphor, Selen, Silizium, Kupfer und Eisen.

In der Knochenbrühe finden sich auch Vitamine, wie B-Vitamine und hochwertige Proteine. Unter anderem Kollagen. Kollagen, ist ein wichtiges Protein, das an vielen Stellen in deinem Körper gebraucht wird. So enthalten nicht nur deine Knochen Kollagen, sondern auch deine Haut, das Bindegewebe, deine Gelenke und Sehnen. Je älter du wirst, desto mehr nimmt die Kollagenproduktion ab. Da beim langen Garen der Knochen, die enthaltenen Proteine in den Knochen grossteils in ihre Bestandteile zerlegt werden, sind sie sehr einfach vom Körper aufzunehmen. Ohne großen Aufwand sozusagen., sie haben eine gute Bioverfügbarkeit.

Entzündungen im Darm – vor allem bei Morbus Crohn und Colitis Ulcerosa

An sich sind Entzündungen ein schlauer Mechanismus deines Körpers gegen mögliche Krankheitserreger und damit ein total normaler Vorgang in unserem Körper. Bestimmte Zellen in deinem Körper sorgen dafür, dass Bakterien, Viren und andere krankmachende Keime unschädlich gemacht werden. Das sind die sogenannten Makrophagen oder auch Fresszellen. Manchmal sind diese etwas übereifrig und verletzen bei der Abwehr auch körpereigenes Gewebe, wie zum Beispiel die Darmschleimhaut.

Ich möchte nicht zu tief in die Vorgänge in den Makrophagen eingehen. Nur soviel, es gibt bestimmte Schalter, durch die sie aktiviert oder in Ruhe versetzt werden. Und genau hier kommt das Glycin ins Spiel:

Glycin – wichtige Aminosäure gegen Entzündungen im Darm

Diese Aminosäure sorgt dafür, dass die Makrophagen im Ruhezustand bleiben, und erst aktiv werden, wenn tatsächlich Bakterien oder Viren bekämpft werden müssen. Wenn zu wenig Glycin vorhanden ist, werden sie einfach so aktiviert und beschädigen im Zweifelsfall die körpereigenen Zellen der Schleimhaut im Dünn- oder Dickdarm. Sie sind quasi übermotiviert und können nicht gebremst werden.

Wieso und weshalb soviele Menschen heutzutage an einem ausgeprägten Glycin-Mangel leiden, führt hier jetzt zuweit.  Hier nur soviel: unser  Ernährungsverhalten trägt maßgeblich zu einem Glycinmangel bei. Daraus folgt dann quasi automatisch, dass Darmprobleme mit Entzündungen immer weiter zunehmen. Das ist genau das Phänomen, was ich in meiner Praxis immer mehr erlebe.

Was jetzt heute für uns wichtig ist, ist die Frage: Was können wir gegen den Glycinmangel tun? Hier kommen wir wieder zurück zu unserem heutigen Thema: der Knochenbrühe.

Knochenbrühe enthält unheimlich viel Glycin (neben den bereits erwähnten anderen Mineralien und Nährstoffen). Damit können wir unseren Körper ausreichend mit Glycin versorgen und die Makrophagen richten keinen unnötigen Schaden an.

Auf was solltest du achten bei den Zutaten für die Knochenbrühe?

Besonders eine Brühe aus Kalbs- und Rinderknochen enthält viel dieser wichtigen Aminosäure, dem Glycin. Hühnerknochen gehen allerdings zur Not auch.

Je hochwertiger die Zutaten, desto besser das Endprodukt: die Knochenbrühe. Falls du also eine Mischung aus Mark- und Fleischknochen von Rindern oder Kälbern aus natürlicher Bio-Weidehaltung beim Metzger deines Vertrauens bekommen kannst, wäre das das Non-Plus-Ultra. Aber auch eine Brühe aus Knochen von konventionell gehaltenen Kühen ist besser als keine Knochenbrühe.

Auch die anderen Zutaten sollten Bio-Qualität haben. Vielleicht kommen sie ja auch teilweise aus deinem eigenen Garten?. Ich habe gerade dieses Jahr dafür extra Zwiebeln, Knoblauch und die verschiedensten Kräuter angepflanzt. Wir sind begeistert, wie sich das geschmacklich auf unser Essen auswirkt. Das lohnt sich wirklich! Welch wichtige Rolle möglichst naturbelassene Lebensmittel in unserer Ernährung spielen, dazu kannst du mehr in meinem Blogartikel Nahrungsmittel vs. Lebensmittel lesen.

Slow-Cooker – tolles Hilfsmittel beim Garen der Knochenbrühe

Wenn du häufiger die Knochenbrühe herstellen möchtest, dann lohnt sich die Anschaffung eines Slow-Cookers. Damit kannst du sehr komfortobal Gerichte lange garen.

Preislich liegen solche Cooker zwischen 40 und 120 Euro (natürlich nach oben offn 😉 ). Hier findest du einen schönen Vergleich einiger Slow-Cooker: Stern- Slow Cooker im Vergleich

Wie bereitest du die Knochenbrühe zu?

Kommen wir jetzt endlich zum Rezept:

Du brauchst für einen  Liter:

500g Rinderknochen (unbedingt auch Markknochen), am besten lässt du sie gleich beim Metzger in Stücke hacken

1 frische Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Bund Suppengemüse, Karotte, Knollensellerie, Lauch und Petersilie

1 Stückchen Ingwer, Lorbeerblätter, Pfefferkörner

1,5 L Wasser

1 EL Apfelessig

Meersalz und etwas Pfeffer

1. Die Rinderknochen werden in einem großen Topf ohne Fett angeröstet. Das intensiviert den Geschmack.
2. Die geschälte Zwiebel halbieren. Die Karotten, den Knollensellerie, Lauch und die Petersilie waschen, Knoblauch schälen und alles -genauso wie in den Ingwer – in grobe Stücke schneiden.
3. Alles, außer der Petersilie, zu den Knochen geben und mitrösten. Rühren nicht vergessen!
4. Mit Wasser ablöschen und auffüllen bis alles bedeckt ist. Jetzt kommt der Apfelessig dazu (unterstützt die Freisetzung der Nährstoffe) und die Petersilie.
5. Kurz aufkochen, danach bei mittlerer Temperatur zugedeckt langsam vor sich hinköcheln lassen. Wenn möglich 12 Stunden oder mehr. Mindestens 2-3 Stunden.
6. Wenn du möchtest kannst du den Schaum abschöpfen (bitte nicht das Fett).
7. Am Schluß wird alles erst durch ein Sieb und ggfs. Noch durch ein feines Tuch abgeseiht. Salz und Pfeffer kannst du noch je nach Geschmack dazu geben.

Die Brühe kannst du sofort verwenden oder heiß in ein sauberes Schraubglas abfüllen. Im Kühlschrank hält sie sich so bis zu 7 Tagen. Oder Portionsweise einfrieren, dann hast du die nächsten 3 Monate Vorrat.

Geht es dir wie mir? Ich möchte am liebsten sofort eine Brühe kochen. Gleich nachher werde ich alles nötige dafür einkaufen. Wir haben einen tollen Metzger hier bei mir im Ort und einen Hofladen, bei dem ich Gemüse in einer wunderbaren Qualität bekomme.

Meine Mutter liegt seit einiger Zeit im Krankenhaus. Ihr wird sicherlich eine frisch gekochte Brühe sehr gut tun.

Dir wünsche ich einen Guten Appetit!

Aufbaukost – Bloss nicht überfordern!

Gesunde Schon- und Aufbaukost braucht wenige Zutaten. Viele Zutaten würden den Körper nur verwirren. Schließlich muss sich der Körper mit jedem Bestandteil auseinandersetzen. Bei längerer Krankheit oder wenn lange Zeit sehr einseitig gegessen wurde, kann das den Körper leicht überfordern.

Gerade wenn der Darm empfindlich oder geschädigt ist, macht es total Sinn leicht verdauliche, nährstoffreiche Lebensmittel zu essen. Allerdings nicht zuviele auf einmal!

 Nährstoffbombe: Knochenbrühe mit Süßkartoffeln

Knochenbrühe mit Süsskartoffeln (und Bio-Hühnchenleber oder Alternativ mit Karotten)

Zutaten:

Knochenbrühe

Süßkartoffeln

Hühnchenleber oder Karotten

Salz, Pfeffer

Saft von Zitrone oder Limette (Bio)

 Zubereitung:

1. Süßkartoffeln kleinschneiden und in der Knochenbrühe dünsten

2. nach einigen Minuten Hühnchenleber dazu geben (wenn du möchtest)

3. zusammen garen

4. mit einem Handmixer cremig rühren

5. Salz und Peffer zugeben

6. vor dem Servieren einen Spritzer Zitrone oder Limettensaft

Guten Appetit!

Leaky Gut – Wenn der „löchrige“ Darm zum Problem wird 

Chronische Gelenk- und Muskelschmerzen, Konzentrationsstörungen, Blähungen, Migräne, Akne, Stimmungsschwankungen bis hin zu Depression, immer wiederkehrende Harnwegsinfekte, chronische Müdigkeit, schwaches Immunsystem, Nahrungsmittelunverträglichkeiten….

Die Liste der möglichen Symptome bei einem undichten Darm – einem Leaky Gut Syndrom- scheint ewig lang und für viele ist es immer wieder überraschend, welche Auswirkungen auf unseren Körper ein kranker Darm haben kann.

Was genau bedeutet Leaky Gut Syndrom? Wieso hat das so weitreichende Folgen für unsere Gesundheit und Wohlbefinden? Wie wird der undichte Darm diagnostiziert?

Wenn Patienten mit den Krankheiten, die ich in der Einleitung genannt habe, zu mir kommen, sind sie häufig sehr überrascht, wenn ich ihnen sage, dass wir mit einer Stuhldiagnostik und Darm-Behandlung beginnen. Bisher hatten sie ihre Symptome nicht mit dem Darm in Verbindung gebracht und wären häufig nicht auf die Idee gekommen, etwas für ihre Verdauung zu tun. Dabei lässt sich der Darm meistens gut behandeln, wenn man erstmal weiß, was mit ihm los ist. Sobald sich der Darm erholt hat und wieder im Gleichgewicht ist, kann sich auch die daraus entstandene Krankheit bessern.

Heute soll es um einen Aspekt der Darm-Symptomatiken gehen, die immer mehr zunimmt: Das Leaky Gut Syndrom – der löchrige Darm

Was bedeutet es, wenn der Darm undicht ist?

Alles was sich im Verdauungstrakt befindet, ist strenggenommen noch nicht in unserem Körper. Hört sich verrückt an, ich weiß. Ist aber so. Die Darmschleimhaut ist die Barriere zwischen dem Darminhalt – dem Außen- und dem Blutkreislauf -dem Inneren des Körpers. Sie filtert, was in den Körper aufgenommen und was über den Stuhl wieder ausgeschieden wird. Wenn die Darmschleimhaut intakt ist, lässt sie nur Wasser und Nährstoffe in den Blutkreislauf.

Beim Leaky Gut Syndrom ist das anders. Die Darmschleimhaut weist plötzlich Lücken auf. Und so gelangen auf einmal z.B. Giftstoffe, Pilze oder unvollständig verdaute Nahrungsbestandteile in das innere des Körpers, in den Blutkreislauf.

Das lässt unser Immunsystem Alarmschlagen und eine Kaskade an Immunreaktionen wird gestartet: es werden Entzündungsstoffe ausgeschüttet und Antikörper gegen die Fremdstoffe gebildet. So beginnen häufig Allergien.

Leider ist das noch nicht alles: Die eingedrungenen Fremdstoffe ähneln manchmal körpereigenen Strukturen. So kann es zu Verwechslungen kommen und das Immunsystem greift plötzlich auch körpereigenes Gewebe an.

Dann ist eine Autoimmunerkrankung geboren. Dazu zählen z.B. Rheumatoide Arthritis oder auch die Hashimoto Thyreoiditis, eine chronische Schilddrüsenentzündung uvw.

Weitere Folgen des Leaky Gut Syndrom können sein Rheuma, Schuppenflechte, Neurodermitis, chronisches Müdigkeitssyndrom, Diabetes Typ 1, Multiple Sklerose, Herzkrankheiten, Migräne und Kopfschmerzen, selbst Autismus und Parkinson wird mit Darm-Problemen in Verbindung gebracht. Wenn du dazu nähere Informationen wissen möchtest, hier eine Übersicht einzelner Studien:

Du siehst: es gibt wirklich gute Gründe sich um die Darmgesundheit zu kümmern. Auch präventiv.

Kommen wir zu der Frage: Wie entsteht ein Leaky Gut? Wieso wird die Darmschleimhaut undicht?

Um verstehen zu können, welche Einflüsse die Darmbarriere schädigen, treten wir nochmal gedanklich einen Schritt zurück und schauen uns an, wie die Darmschleimhaut aufgebaut ist.

Aufbau der Darmschleimhaut 

3 unterschiedliche Schichten verhindern normalerweise, dass Schadstoffe, Bakterien oder unverdaute Nahrungsbestandteile vom Darminneren in das Innere des Körpers, den Blutkreislauf, gelangen.

1. Die Schleimschicht

Die äußere Schleimschicht -Mucosa-Schleim, mucus- lässt viele Schadstoffe direkt abperlen, so dass sie gar nicht erst in die tieferen Schichten der Darmschleimhaut gelangen. 

Hier wirkt auch ein spezieller Antikörper, das sekretorische Immunglobulin A – kurz gesagt sIgA-, das in speziellen Zellen der Darmschleimhaut gebildet wird. Es gehört zum Immunsystem und bindet Schad- und Giftstoffe im Darminneren. Sobald das sIgA etwas gebunden hat, wird es mit dem Stuhl ausgeschieden.

Daher ist das sIga ein prima Marker für ein gut funktionierendes Darm-Immunsystem: Je besser der Darm mit sIgA versorgt ist, desto stärker ist das Immunsystem und umso weniger Schadstoffe gelangen in den Blutkreislauf.

2. Die Darmflora

Die Schleimschicht ist das Zuhause unserer Darmbakterien, die übrigen uns mit 100 Billionen, in einer deutlich höheren Anzahl vorhanden sind, als wir körpereigene Zellen haben. Die Darmflora macht ca. 1-2 Kilogramm von deinem Körpergewicht aus. Wahnsinn, oder?  

Die Darmbakterien haben eine Unzahl an Aufgaben. Ich möchte hier nur die wichtigsten nennen:

– sie versorgen die Darmschleimhautzellen mit Nährstoffen, den kurzkettigen Fettsäuren, die sie selbst produzieren

– sie trainieren dein Immunsystem

– sie verdrängen schädliche Bakterien und Pilze und schützen damit auch die Schleimhaut

3. Die Darmschleimhaut

Die Darmschleimhaut besteht aus Schleimhautzellen, die über die sogenannten Tight junctions verbunden sind. Bei der Nahrungsaufnahme wird die Durchlässigkeit dieser Tight junctions geregelt. So dass keine Schadstoffe in den Blutkreislauf gelangen können.

Zurück zum Leaky Gut Syndrom…Wie sehen die eben genannten Schutzschichten dabei aus?

– Die Schleimschicht wird immer dünner und damit ist auch die Menge an sIgA reduziert. Was wiederum zur Folge hat, dass weniger Schadstoffe gebunden werden können. Die Schleimschicht wird verstärkt angegriffen.

– Die Darmflora ist gestört und produziert weniger Nährstoffe für die Darmzellen, die Enterozyten. Ausserdem können sich leichter schädliche Bakterien und Pilze ansiedeln.

– Die Tight junction funktionieren nicht mehr so, wie sie sollten. Damit wird der Darm undicht. Zusätzlich kommt es dadurch zu Entzündungen, die die Durchlässigkeit weiter erhöhen. Ein Teufelskreis!

Wie kommt es dazu?

Leaky Gut – Die Ursachen

Kurz gesagt: alles was die Schleimschicht zerstört, das sIga reduziert, die Darmflora schädigt und die Darmschleimhaut angreift, kann einen undichten Darm entstehen lassen.

Leider kommt da vieles in Frage ☹ 

Angefangen bei falscher Ernährung, Alkohol, Medikamenten (allen voran Antibiotika oder Cortison), Stress und Vitamin- und Nährstoffmängel, Darminfektionen und Nahrungsmittleunverträglichkeiten.

Wie immer gilt es individuell zu schauen, welche Ursachen im Einzelfall vorliegen und diese dann abzustellen. Sonst ist es, wie wenn man versucht ein Feuer zu löschen, während man gleichzeitig immer wieder Öl nachkippt. Nicht besonders sinnvoll, nicht wahr?

Schauen wir uns einige der Ursachen genauer an:

Falsche Ernährung – Was heißt das?

Einfach gesagt:

Viel Zucker und einfache Kohlenhydrate, wie weisser Reis, Getreide, Brot, Nudeln und gleichzeitig wenig Ballaststoffe und Gemüse. Häufig wird das noch kombiniert mit viel Wurst und Milchprodukten.

Das alles kann einen Leaky Gut fördern und öffnet im Tür und Tor.

Alkohol gesund für den Darm?

Natürlich nicht 😉

Regelmäßiger Alkoholkonsum wirkt sich schädigen auf die Darmbarrieren aus (1978, Worthington et al.). Eine Studie (Fachjournal Lancet wurde 1984) zeigt, dass es mindestens 2 alkoholfreie Wochen braucht, bis die Regeneration der alkoholbedingten Darmschleimhautschäden einsetzt. Bei kürzeren alkoholfreien Pausen bleiben die Schäden bestehen. 

Leaky Gut durch Medikamente 

Vor allem Antibiotika-Behandlungen haben einen negativen Einfluss auf die Darmflora. Sie töten nicht nur schädliche Bakterien ab, sondern auch unsere guten Darmbakterien. Wenn diese schützenden Bakterien reduziert sind, können sich z.B. Pilze, wie Candida leichter ansiedeln und stark vermehren. Candida verdrängt dann nicht nur immer weiter die „guten“ Bakterien, sondern gibt auch noch Pilztoxine ab, die die Darmschleimhaut weiter schädigen. 

Auch Schmerzmittel, wie ASS, Ibuprofen oder Diclofenac und einen Langzeiteinnahme von Cortison kann die Magen- und Darmschleimhäute schädigen. Und damit ein Leaky Gut fördern. 

Stress – ein weiterer wichtiger Faktor bei Leaky Gut 

Stress hat großen Einfluß auf unsere Darmgesundheit. Der Verdauungstrakt wird schlechter durchblutet, damit verlängert sich die Verweildauer der Nahrung im Darm, das Immunsystem wird bei Dauerstress runtergefahren usw. Hier kannst du mehr darüber lesen „Wieso Stress uns krank macht“.

In stressigen Phasen greift man eventuell auch vermehrt zu Süßigkeiten, Alkohol oder Medikamenten, was wiederum einen negativen Einfluß auf die Darmschleimhaut hat.  Daher können stressige Phasen, wie Probleme in der Beziehung, Todesfälle, Mobbing bei der Arbeit oder Angstzustände sich körperlich als Leaky Gut Syndrom zeigen. Mit den entsprechenden körperlichen Auswirkungen.

Leaky Gut durch Vitamin-, Mineralien und Spurenelemente-Mangel

Die Enterozyten, die Darmschleimhautzellen, benötigen wie alle Zellen in unserem Körper, bestimmte Nährstoffe um funktions- und leistungsfähig zu bleiben.  Zink z.B. ist für die Regeneration und Heilung der Darmschleimhaut erforderlich. Wenn es fehlt, kann sich die Darmschleimhaut schlecht erholen und ein undichter Darm wird begünstigt. 

Ok, das war ein kleiner Einblick in mögliche Ursachen….wie wird ein Leaky Gut überhaupt diagnostiziert?

Leaky Gut – Die Diagnose

Ich stelle in meiner Praxis die Diagnose „Leaky gut“ anhand von Stuhl-Untersuchungen. Dazu gehören z.B. die Werte:

Alpha-1-Antitrypsin 

Alpha-1-Antitrypsin weist auf eine Entzündung an der Darmschleimhaut hin, es ist aber oft auch ein sicherer Indikator für eine erhöhte Durchlässigkeit der Darmschleimhaut.

Sekretorisches IgA

sIgA kann durch einen Immundefekt erniedrigt vorliegen bis fehlen, zeigt aber auch bei Zöliakie-Patienten niedrige Werte. Liegt gesichert kein Im-mundefekt vor, ist ein geringes sIgA immer ein Zeichen für einen nicht regulär funktionstüchtigen Darm und eine erhöhte Schleimhautperme-abilität.

Histamin

Histamin zeigt an, ob Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Pseudoallergien oder parasitäre Infekte vorliegen. Die Histaminausscheidung im Stuhl ist auch erhöht bei Stresseinwirkung.

Zu einer Stuhldiagnostik gehören noch weitere, wichtige Werte, die jetzt hier einfach zu weit führen würden.

Was du tun kannst, wenn bei dir ein Leaky Gut diagnostiziert wurde oder du den Verdacht darauf hast.

Wie du deine Schleimhaut schützen kannst, den Aufbau der Darmflora und die Regeneration der Darmschleimhaut unterstützen kannst.

Und welche Möglichkeiten es gibt eine Darmentzündung zu behandeln.  Darum wird es in den nächsten Podcast-Folgen gehen. Bis dahin wünsche ich dir eine gute Woche.